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第二十八章 你们真当我是厨子?(3 / 3)

摇了摇头,方才林雅琴在厨房‘帮忙’,可以看出她的厨艺真是不怎么样。只能勉强算把菜弄熟,跟美味是沾不上边的,现在让她来学这道佛跳墙,那还不得学个一年半载啊。

况且这菜佛跳墙主料精选鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等,把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内,配以多种调料及家养老母鸡、家养黄嘴鸭、金华火腿、鸽子、排骨、瑶柱等几十种原料精心煨制而成。记住原料之后,还要正确的对各种原料煎炒焖炸,最后还要按顺序把原料铺在酒坛之中,最重要的还要主要火候。这么复杂的流程一点错误都不能有,不然这菜就毁了。

雪尘也理解林雅琴的心,耐心的给她讲了一下这菜的大致烹饪过程之后。林雅琴也摇了摇头,还是算了吧,雪尘说得对,这个菜的品级太高,我还是从简单的学起吧。

于是又问有什么菜她可以学,雪尘见她一片热忱,于是便教她做了一道清蒸鲑鱼。别看清蒸步骤简单,要想做的好吃也不容易。见师叔跃跃欲试,便放手让她做这道菜了,自己则去看佛跳墙的火候了。

待十八道菜全部做完,雪尘伸了懒腰,除了对雅琴的那道清蒸鲑鱼不怎么满意之外,其他菜都是香气扑鼻。雪尘刚出厨房,便见到镇星在厨房外递过来一条温热的毛巾,雪尘对他笑着说:“你今天不是要去见你母后吗?是不是因为有好酒好菜所以不愿意走了?”镇星说到:“明日再去也不迟。”

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后面节奏会稍稍有些快。

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