美美的睡了一个好觉，大妞又恢复了活力。
吃过饭不久，大妞就把所有人都集中到院子里，今天刚好大宝几个也回来了，那么也就势必要认清自己的主子们。
郑伯把这些人叫到客厅，张氏坐在主位上，大妞几个按照年龄依次坐在下首的两排椅子上。
“今天家里的主子都到齐了，你们也来认识认识，免得闹笑话。”大妞端起茶杯对郑伯说道：“郑伯，你来给他们介绍一下吧。”。
“是。”郑伯应了声，看向新买的仆从说道：“坐在上首的这位是我们的夫人，闺姓张。”。
“拜见夫人。”众人齐齐行礼。
“都起来吧，我也是农家出身，不需要多礼。”张氏笑道。
“谢夫人。”。
大妞看了张氏一眼，张嘴想要说话却还是打住了，这些话还是背地里给她说吧。
“这位是大少爷，大少爷现在在青山书院读书。”郑伯接着说道。
众人又是行礼，等郑伯介绍完，大妞看着大宝和二妞说道：“这两个识字的是给你们两个准备的，你们自己给他们改名字吧。”。
“姐，我也有伴读了？”大宝笑道：“那我不也是少爷了？”。
“你本来就是我们的大少爷啊。”杨婶笑道。
“就是，连自己的身份都没搞清楚。”二妞没好气的说道：“亏你还在读书呢。”。
“大姐，为什么我没有？”小宝嘟着嘴说道。
“姐怎么会忘记小宝呢，不过姐还没找到合适的，别急。”大妞笑道。
“好吧，你别忘了。”小宝说道。
“忘不了，现在回你屋里去吧，大姐还有事情要做。”大妞道。
小宝点头。一听这话张氏，大宝，二妞和三妞都走了。大妞无奈的撇撇嘴，怎么觉得好像开店是自己一个人的事情了呢？不过正事她可没忘：“既然开店，那么你们就要明白自己的职责是什么？高富帅你们自己说说看小二的职责是什么。”当天和尚撞天钟，当天掌柜就站如松，好吧，押韵而已，一点都不工整。
“我们就是负责招待客人，招揽客人进店吃饭。”小高最先说道。
“还要让他们觉得舒心。下次还想来。”小帅随后。
“还要哄他们高兴，让他们心甘情愿的消费。”小富想了想，不紧不慢的说道。
“你们都说得不错。”大妞点点头。心里却加了句“还是小富甚得我意”，她接着说道：“但还有最重要的一点，进门问好，微笑，发自内心的微笑。”。
大妞的话音一落。高富帅三人就自发的练习了起来，大妞看着那三人一脸奸笑或是憨笑或是傻笑的模样，忍不住心里一阵无力，路漫漫其修远兮啊，冷轩也看不过去了：“先别笑了，看着你们的笑我都想揍人了。”。
冷轩唱完了红脸。大妞就来唱白脸：“微笑可以让客人觉得如沐春风，所以你要练习，让自己的笑容显得真诚才好。知道吗？”。
大妞也不等他们说话就接着说道：“朱婶和张婶就是要把菜炒好，保证每道菜都是干净可口的。张叔就要保证每个原料供给充足，水，柴禾都不能缺。”。
大妞又点头示意郑伯，郑伯会意：“现在请轩少爷说一下咱们的店规。”
冷轩上前两步。看着众人说道：“俗话说，没有规矩不能成方圆。咱们小饭馆的店规我会写下来，但你们其中有人不识字，所以我这里先口述一下。第一，穿戴整洁，勤洗澡，不留指甲。”。
这条一出就有人伸出自己的手看了看，冷轩说道：“我们是做饭食给人吃的，若是你的指甲断了，被客人发现了，这是要砸招牌的，每个人都必须这么做！第二，准时上工，不准偷懒，不得无故旷工或迟到，有事要向掌柜的或是我请假。”。
“我就是掌柜的。”大妞补充道。
“第三，顾客是你的衣食父母。若是遇到胡搅蛮缠的顾客，先忍让，报与掌柜的寻求解决，切不可当面与其争执。都明白了吗？”冷轩问道。
“明白了！”。
“很好，那么我现在来说说你们最关心的工钱。”。
“小二，两百文一月。大师傅，六百文一月，杂工，五百文一月。”冷轩说道。
“是不是嫌少？”大妞看高富帅三人交头接耳，不由得出声问道。
“相比大师傅和杂工，你们的工钱是少得多，但你们的活也轻松得多。而且，我保证客人打赏的赏银全部归你们，所以好好做吧。”。
“大师傅和杂工没有客人打赏也不用担心。每个月月末，若是咱们店里赚得多，我还是会分钱给你们的，大家都有份。而且表现特别好的，我还会额外奖赏他一两银子，所以你们要好好表现。总之一句话就是店里生意好了，你们的工钱也会多，明白了吗？”。
“明白了！”这次的声音可比上次的响亮了。
“很好，我们饭馆只卖早餐和午餐，所以也不会太累。活虽少，但不能给我偷懒，知道吗