素菜炊饼就是用香菇、白菜做成的包子。虽然包子这东西在后世随便吃，可是这东西在这时候就强在一个罕见。
不论是完全发酵的包子皮还是用包子皮包着馅料这种吃法，在场的人都是第一次吃到。而本来就喜欢吃炊饼的樊老家主一吃这包子就更加停不下嘴。
“宋家小子开铺子就打算用这些？”吃完饭，樊老家主一边坐在主位喝着汤一边问道，似乎对这个深感好奇。
宋嘉言淡然一笑：“当然有这些，但也不完全是。”他打算卖的东西多着呢，光是早餐可就打算好了要卖油条豆浆包子烧饼……
一个铺子只做单一一种生意，那个铺子不仅也过于单调，恐怕时日长了也难以维持。
不管是哪类生意，最重要的还是要做到人无我有，人有我新。
宋家开铺子当然可以用这种软和的干馍留下最初的印象，而且这东西也最有受众面，不管大人孩子都能吃上一两个。
但是只是卖卖包子一来做不大排场，二来也不利于日后长久，很可能就会流于普通的早点生意。
米酒馒头这东西说难也难，说简单也简单。只要知道大概的配方，控制好发面揉面的时间和力度，别说做出想宋嘉言做的这样的干馍，就是更好地东西也不会需要很多的时间。
“我打算盘个小的两层铺子，一楼做大堂从早到晚都做生意，早上卖些炊饼、点心和米粥之类的，中午到下午就和楼上的包间一起卖酒菜。”宋嘉言看了一眼正襟危坐的马都尉和樊郡守，开始规划起了自己的第一笔生意。