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第五百四十五章 葡萄熟了(2 / 2)

人不快的味道。

酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。

经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒,葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵,葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳。

因此,在发酵过程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程,可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。

“山葡萄应该也很快出啦!我听说山葡萄酿酒也不错。到时候,可以去找回来酿一些,反正这里山上不少那种野果。”陈武说道。对葡萄酒,他兴趣不大,也就是那些所谓的绅士喜欢那种酒。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来注册会员推荐该作品,您的支持,就是我最大的动力。)

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