，由于电炉子的功率太小，水温虽然能看也是开了，但与真正从煤气上煮出來的饺子总是差了那么一些，
不过，半大孩子都是属于牲口的，好养活得很，尤其是凑在一起的时候，跟幼儿园的小朋友在吃饭的时候沒什么本质上的区别，人一多，就是咸菜条子也吃得喷香，更何况社长妈妈的饺子不愧是祖传的配方，虽然碍于工具不给力，使得饺子皮在柔韧度上打了一定的折扣，吃起來不够劲道弹牙，不知是不是心里作用，虽然起來是熟了，吃起來也是熟了，但那味道却总透着一股半生不熟的味道，不过，考察饺子是否好吃，一般來说有两个标准，一个是皮，一个就是馅，现在皮虽然不够完美，但那馅真是沒话说，
酸菜这东西属于“馋菜”，什么叫“馋菜”呢，让安然解释就是，这东西是属老鼠的，跟干菜一样，好重油，做菜的时候，油放得少了，菜帮部分还好说，菜叶部分简直沒法吃，不仅不爽脆，反而干巴巴的柴，而且那味道也泛着一股涩苦味，所以，酸菜白肉才是最佳的组合之一，白肉给了酸菜所需要的重油，而酸菜则解了白肉的油腻，可谓是天造地设的一对，
酸菜羊肉馅饺子也是东北饺子馅的几种传统搭配之一，酸菜的酸味恰好的中合了羊肉里那股特别的腥膻味，使得感觉并不突兀却又不失羊肉本身的风味，羊肉中的丰腴的羊油也恰好对了好重油的酸菜的口味，使得酸菜更显清爽鲜脆，酸菜的吸油功能又使得羊肉不会显得过腻，让羊肉吃起來更加的柔嫩生香，
这本就是一种相得益彰的搭配，
前提是，馅要和得好，
饺子好不好吃，一个考的是活面，一个考的是 和馅，其中和馅又是重中之重，许多以饺子出面的老店，和馅的技术也称得上核心的不传之秘，
社长妈妈的馅就和得非常之妙，让羊肉和酸菜这两样搭配各司其职，配合无间，把它们的优点发挥得淋漓尽致，
牙齿在咬开饺子皮的瞬间，味道鲜美的汁液就随着饺子皮破开的缺口与舌尖來了亲密接触，那一刹那，闭和的味蕾好像是无数朵含苞的花朵遇到温暖的春风，情不自生禁的纷纷开放，
接下來，就是香滑的馅料与舌齿的缠绵到相分相解，好吃的能把舌头吞下去，有时真的不是一句空话，
安然一时沒忍住，直接睁上了眼睛，慢慢的咀嚼着，几乎带了一点屏息的意思享受着这一美妙的过程，直到一只饺子被咽下，她才缓缓的陶醉般的呼出一口气，轻轻的张开了眼，
眼睛一睁开就对上楚飞飞的眼睛，她看着安然慢慢的摇了摇头，一副深有感触又深感无语的好笑表情，
安然朝她眨眼，姑娘，你这是神马意思，
“如果不是吃的跟你一样的饺子，还以为这饺子馅里面藏毒品了，”楚姑娘的比喻总是的那么……嗯，别致，
安然微微眯起眼，虽然明知道这丫头的嘴里很难翻出象牙一类的奢侈品來，但每一次她还有点欠虐的想问掉个底儿，主要是欣赏不了楚姑娘话里的“含蓄之美”，“什么意思，说明白点，”
楚飞飞立刻满足了她找虐的“美好”愿望，“意思就是说，你吃饺子的表情就像是在吸大烟，”
安然不禁瞪眼，“哪里像，”顿了顿，又不甘心的补了一句道，“难道你还见过吸大烟的，”
安然忘了，信息收集癖患者一向是沒有根据不开口的，只要开口必有來由，“沒亲眼见过，但是电影里，纪录片里都见过，大烟鬼吸大烟的表情不外乎四个字，”