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第164章 特色餐厅(1 / 2)

秦牧月知道自己并不是沈浪真正的女人故作大方地道:“喜欢就拿去不过你总要问问当事人的意见吧”

苏慕晴道:“沈浪考虑一下本剩女条件不错的事后也不会缠着你你尽管可以吃干抹净扭头就走沒人跟你秋后算账的”

苏慕晴的声音有点大附近很多对她心生爱慕的帅哥猛男听见这么赤果果的求爱话不明真相之下心碎了一地一时间尽是玻璃落地的稀里哗啦的声音

沈浪往四周看了一眼到处是愤怒得几乎要喷出火焰來的眼神道:“慕晴你故意的吧你成功转移了人们的视线看來今天晚上失眠的帅哥要多好多你名花有主了你不怕以后你这里生意落下來我看这里至少有一大半人是冲你來的和伊雪漫的碧云居有的一比”

苏慕晴道:“嘻嘻算你眼尖不错这里很多食客都是冲着本剩女來的希望我某天绷不住了让他们捡个现成的便宜我才不会呢人家关之琳快50了还剩着呢我着急什么至于生意……呵呵人家正愁这里生意太好呢就连我们的厨师大人都表示压力太大涨工资都不顶用几次三番要辞职如果人家再不把生意降下來人家就真的要走了”

秦牧月打趣道:“我说老板娘你还真是得瑟啊如果让别的老板听见了非要气得吐血不可”

苏慕晴道:“人家是实话实说实事求是嘛你沒有看见吗厨师累人家也很累呢赚的钱两辈子都花不完了也不知道整天还起早贪黑的干什么”

沈浪道:“为什么不多请几个厨师呢”

苏慕晴道:“我也不是沒有想过可是这一条对我來说行不通我这里是特色烤肉餐厅菜品主要以特色烤肉为主我们的那位大厨的烤肉技术申请了专利不可能轻易的传人但是他烤出來的肉确实不一般我不想让他走所以才想着要降低客流量呢”

秦牧月揶揄道:“什么客流量降不下來你肯定是不想降下來如果你真的要降下來就不必天天杵在这里还打扮得花枝招展的明显是故意勾人无辜男青年來着”

苏慕晴笑道:“哼站着说话不腰疼店是自己的怎么能不來那些打工的才不会心疼钱偷吃我倒是不怕吃多了自然会腻的我就是怕他们浪费材料如果我不在跟前不看着每天下來浪费的东西会吓死你”

秦牧月赞同道:“浪费可耻你已经充分地吸收了我的环保思想了哈哈”

苏慕晴嗔道:“去你的我这是被你毒害的弄得自己这么累不知道什么时候能歇歇如果某天实在扛不住了我就把店卖了然后周游世界去”

沈浪寻思道:“慕晴何必因噎废食呢”

苏慕晴道:“怎么说”

沈浪道:“我看你这里有条件开特色餐厅了”

苏慕晴有点迷惑地道:“特色餐厅这个我倒是听说过不过却不是很了解”

沈浪道:“简单地说就是能让你轻松下來的办法现在这个社会的节奏越來越快而人们的思想也越來越浮躁都在不停地寻找刺激和新鲜感越來越多的人吃饭不仅仅是为了果腹而是为了达到这样那样的目的与其说为了满足生理的需求还不如说更大程度是为了满足心理的需求

而你这里很明显很多人是为了满足一解相思的目的谁让慕晴的魅力太大了呢所以你这里已经具备了开特色餐厅的第一个条件那就是有固定而忠实的客源

餐厅要想开得好还有另外三个重要的因素:地点、特色和宣传缺一不可

地点不必多说了你这个餐厅的位置已经很不错了处在十字路口附近又都是高级写字楼再往里面走还有一个高级社区所以客源不是问題

所以下面所要说的就是特色和宣传了这些都是从书上看來的如果慕晴觉得哪里不对请不要怪我

特色主要包括两类一种是氛围特色另一种是菜品特色

氛围特色就是利用装修、服装、音乐等制造一种与众不同的感觉体验让人一进餐厅就不由自主地感叹或者抓感觉或者抓眼球只要能一下子把人吸引过來就行

至于菜品特色就是在你这里能吃到别人家吃不到的菜菜的创意无穷无尽相互搭配相互组合能想出很多新的菜來

最后的宣传就是让别人知道你的特色宣传一定要有卖点只要找到一个好的噱头接下來的事情就顺理成章了

一旦餐厅上了轨道你要做的就是请一个可靠职业经理人你周游世界的愿望就可以实施了”

沈浪说完两女均是眼前一亮

秦牧月想的是这家伙果然不是一个草包既精明又强干可是他为什么直到现在才参加高考呢按理说他应该早就毕业了啊如过不是在考场见到他肯定还以为他是一个成功人士或者明星模特呢

苏慕晴眼前一亮是因为她一直苦恼餐厅人多却沒有想过要转变经营观念特色餐厅还是其次最重要的是最后一条聘请一个职业经理人苏慕晴之前竟然从來沒有想到这一点

不过特色餐厅也引起了苏慕晴巨大的兴趣问道:“沈浪你能给个好点子不”

沈浪道:“好点子多了这里有一个最简单的办法你要不要”

苏慕晴追问道:“什么办法”

“如果要

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