用一个盆调好石膏水,然后把煮好的豆浆倒进去,放个半个小时这样等豆浆凝固好了,豆腐脑也就做好了。”
“要是你想吃豆腐,就再把做好的豆腐脑放到一个方方正正的盒子里面给它沥干水分就得豆腐了。”
“要是你工具不多,煮好豆浆后,直接把调好的石膏水冲进去不停搅拌,然后把煮豆浆的罐子拿开离开或静置半个小时这样也可以弄成豆腐脑。”
这婶子讲的详细,听着这个婶子的讲解,赵园园感觉自己已经在脑海里面有自己做豆腐的样子了。
感觉应该不是很难,等有空试试,于是说道,“等我有时间了去买点黄豆粉试一下,谢谢婶子。”
然后她又想到她好像没有石膏粉,于是赵园园又问道,“那石膏粉公社里面的供销社里面有卖吗?我好像没有。”
赵园园当初囤货的时候,很多都是凭着穿越小说里面的经验囤了一堆东西,很多东西她都没有想好要怎么弄,现在说到豆腐脑她就想到她刚当初光顾着囤黄豆粉了,好像没有买石膏。
听赵园园这么说,那婶子说道“我家有石膏石啊,要不这样你看行吗,到时候我做豆腐的时候就叫人来教你,然后你去看着我是怎么做做豆腐的,这做豆腐啊,最重要的是调石膏水,然后冲浆的时候,要是你冲浆不好,那黄豆粉全部都浪费了。”
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