,切成一个个整齐的长方体的,色泽诱人的饼干。“这是你说过的能量棒吗?”
杰森好奇地拿起一根,说是饼干也不准确,这东西每根有五厘米宽,半个手掌那么长,多来几根肯定可以管一段饭了。“没错。"西恩摘下手套,“番茄罗勒辣肉脯味和柑橘可可味,我想做点清新的味道,吃着没那么无聊。”
辣肉脯是用红猪薯的弹韧果肉做的,将弹韧果肉切成肉条之后,加上盐、柠檬汁、黄油、大量辣椒和一点蜂蜜腌制,基本上就是路易斯安那风味的做法,充满了狂野火辣的南方风情。
经过长时间腌制的辣肉脯因为哥谭和家园都没有暴晒晾干的条件,所以直接用烤箱热风烘干。变成还保留了一点水分,表面裹了一层蜜汁一样的酱料,整根肉脯可以随意弯曲、柔韧有弹性,但是质地已经变得半透明的状态。这时候再将肉脯切碎,和罗勒叶以及西恩自制的油渍番茄干一起放入红猪薯软糯果肉混合面粉制成的面团中,稍作调味,切分成能量棒的大小送入烤箱。西恩试过只用小麦粉的版本,烤过之后太干了,硬得可以当球棒,他留着给自己的原型磨牙了。
红猪薯版本的就好了太多。
杰森好奇地将散发着微微酸甜和浓烈辣肉脯香气的能量棒掰开,这东西的质地有些像蛋白棒,看起来硬,但实际上很细腻,并不是酥脆的感觉,反而一点都没有掉渣,分开得无声无息。
“冷却之后还会硬一点。“西恩说。
杰森将小的那半直接塞进嘴里。
很香,非常香,刚刚出炉的麦香充斥了他的口腔,但实际上这能量棒里谷物的占比很少,只是作为配料的粘合剂存在。而主体正是只要他一咀嚼,就可以品尝到的辣肉脯。这肉的口感太迷人了,是那种很有弹性和韧劲的感觉,像是蜜渍肉脯那样柔软,却带着不容忽视的辣味,越嚼越上头。而切碎的油渍番茄干和罗勒叶在不经意间就会忽然展现它们的存在感,带着微微的酸甜和清新的草本香气融合在辣肉脯强烈的味道中。这能量棒绝对不会吃着口干,无论是腌制辣肉脯用的柠檬汁还是油渍番茄干都带着诱人的酸味,越嚼越香,杰森唯一担心的就是自己会不会越吃越饿。“嗯。“杰森沉默地嚼完了小半根,又啃起了另一半,“这东西能不能取代所有沙拉?”
有肉有番茄有叶子(罗勒),这可比沙拉好吃多了。“不行啊。“西恩无语地看着他,拍走了他还准备再拿一根的手,“这是让你出门的时候带着吃的,又不是晚餐前后的配菜。”“而且它热量很高的,三根就顶得上你平时的一顿晚饭了。”“是么。“杰森边嚼边说,“我觉得很健康啊。”西恩冷笑了一下,“你根本想象不到我往里面放了多少油,好消息是它晾凉之后会变干,保质期应该蛮久。”
“嗯哼嗯哼。“杰森吃完了一根能量棒,吸了大半杯气泡冰茶一-由于餐车的冷饮正式下架,这家伙就得以享用所有西恩用普通青苹果酱制成的气泡冰茶。“正好我过几天可能要出海,可以多带点路上吃。”他放下冰茶,拿起另一种散发着巧克力苦涩甜香的黑色能量棒,“这是可可味的吗?”
可可味好吃爆了。
西恩用橙子和柠檬熬成的果酱混合红茶粉和可可粉做成的能量棒,杰森咬下去的时候能从香甜的可可面团里吃到清香酸甜的腌渍橙皮,回味还有一种红茶独有的香醇。
杰森甚至感觉自己在吃一种全新的布朗尼,他确认这种能量棒就应该趁它热乎乎还柔软像一块小蛋糕的时候享用一一虽然等他出门之后能吃几根凉的酥脆能量棒也是好事,但现在才是它的最佳赏味期啊!这种关于珍惜最佳风味的提议被西恩无情地拒绝了,亏他还是个厨子。“我把能量棒收起来了,不然你还没等出门就都吃光了。”西恩带着能量棒走向餐车,“我今天要出门看看附近的商店,刚才看了一下还有几家开着门。”
之前要摆摊没时间看,今天既然生意不好,就正好逛个街吧。“用不用我帮忙照顾一下布里安?"杰森问。