也是浪费，趁现在没人，给摆出来的串儿都提前烤一下子。”大伟朝正在忙活的烤串儿师傅吩咐了一句。
“都烤啊？”李师傅有点诧异的抬头问道：“主要是咱们这开业第一天，也不知道能上多少人，万一吃不了，那不浪费了么？”
给串儿提前预烤至断生，是烧烤店常用的套路，主要是解决大批量客人同时过来，出餐慢的一个方法。
一般生意好的烧烤店儿，都会选择预烤一小部分，来缩短高峰期出餐时间。
但预烤后的串儿不能隔夜，当天必须都卖完，要不然口感又硬又柴，还有可能引发变质。
所以李师傅的担心也不是没有道理。
大伟扫过桌上摆好的食材，开口道：“顶天两百斤，没多少，应该差不多，烤就完了，我心里有数。”
“那行，你是老板，听你的。”李师傅没再多说，毕竟浪不浪费的跟他也没关係。
大伟刚帮著把串儿摆满了烤架，外边儿雷雷就跑了进来。
“大伟哥，来了好多人。”
“二民他们来了？”
“不是二民，是昨天过来那个姓秦的，领了能有十几二十號人过来了。”
闻言，大伟脸色微变，立马放下了手里活儿，隨著雷雷走向店门口。
昨天对方就来势汹汹，今天又带了这么多人，这要是过来找茬儿，那今天晚上的生意也就不用做了。
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