爱。
小管肉质自带清甜味，海味十足。
正确的烹饪下（如快煮、白灼），口感爽脆弹牙。
有膏有籽的时候，口感层次丰富，风味加倍。
因为个头小，很容易熟，适合快手菜。
它不需要剥壳，也不需要挑刺，墨汁也是营养丰富，据说有美容的功效。
“嫂子，三哥，真的上小管了，你们看渔网里，还有外面那些发光的，是不是都是。”
“我也看到了，有好几种颜色呢，灯光正下面还有好多透明的。”
“瑶姨，好多颜色，有金黄的，暗红的，还有淡绿的……”
傅母一看，说道，
“哎呦，别管它什么颜色了，你们看看这些来回蹦跶的巴浪鱼，还有那游来游去的小管，多得勒！”
白伊瑶看着渔网里的小管，已经在咽口水了。
傅庭礼拉动穿过滑轮的主绳，渔网的四个角先被拉出水面，然后慢慢地整张渔网随之浮出了水面。
前面游动在渔网上方的都被一网打尽。
“瑶姨，它们是傻的嘛，被抓住了都不知道逃跑，还在那里游来游去的？”
陈胜利来看着老实被捕的小管和巴浪鱼，疑惑不已。
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