第66章第68章

反沙芋头出锅的时候特别漂亮。

金黄的炸芋头外面多了一层蜂蜜色的白糖水外壳，中间还夹杂着碧绿的葱花，光是颜色看着就很诱人。

三个孩子看到出锅的反沙芋头，手指蠢蠢欲动。赵宝珠生怕几个人吃了上火流鼻血，把盘子放在凉水里静置，“等我煎个鸡蛋,你们再吃。”

刚做完反沙芋头的锅里，不仅还有油水，还有糖水，直接洗了有点浪费。赵宝珠就想着煎个糖霜蛋,继续烧热锅，打入两个鸡蛋，煎个漂亮的荷包蛋，再倒入适量的水煮开，把锅里的糖霜和油全部冲干净，就可以起锅了。甜甜的荷包蛋，闻起来很特别。

庄小雨看赵宝珠装好荷包蛋，迫不及待问：“妈，反沙芋头可以吃了吗？”赵宝珠听到自家女儿问这句话，心里又欣慰又觉得有点好笑。欣慰在女儿终于懂得主动说出自己的需求了，好笑的是她目前只在吃东西这件事上愿意说出自己的需求，是个十足十的吃货。赵宝珠无奈点点头，“可以了，你们每个人先只能吃一块，剩下的晚饭的时候吃。”

在吃东西之前，她还催着三个孩子都把手洗了，不能手脏兮兮地吃东西。有了她这话,三个孩子跑着去洗手。

顾昭川因为偷懒手没洗干净，还被赵宝珠勒令再去洗一遍，委屈得眼眶都红了。

庄小雨和顾昭阳一人拿起一块反沙芋头，尝了一口，脸上露出陶醉的表情。顾昭川委屈巴巴又跑回去重新洗手，拿到赵宝珠夹给他的芋头，迫不及待尝了一囗。

反沙芋头表皮是一层硬脆的糖衣，这会儿已经干了，但内里芋头粉粉糯糯，嚼起来的时候嘴里沙沙脆脆。

酥脆的糖衣，浓郁的葱香，软糯的芋头，三者混在一起，嘴里有葱香有甜味，甜而不腻，让人吃得了一口根本停不下来，忍不住想尝第二口。洗完澡的王梅香回来，看到出锅的反沙芋头，有些纠结外面的葱花，“这个会好吃吗？″

在她的印象里，葱应该是用来炒菜的，是咸口的，这会儿和甜滋滋的糖衣混在一起，她有点怀疑会不会好吃。

出于对赵宝珠厨艺的自信，她犹豫了几秒后，还是勇敢尝了一口，顺带还夹了一块给赵宝珠。

“你可是这盆菜的最大功臣，宝珠，你也吃。”赵宝珠尝了一口，糖衣脆脆的，味道只有甜味没有任何苦味，芋头粉粉糯糯，特别好吃。

不愧是她，火候控制得那么好。

旁边的王梅香有点介意反沙芋头上的葱花，看家里人都吃得那么香，忍不住尝了一口。

香糯的芋头外头裹着薄薄一层糖衣，咬下去咔嚓作响，内里的芋头香糯可口，配着糖衣的甜味一起吃，一点都不腻。她最介意的葱花，又简直就是这道菜的点睛之笔。在糖水里炸过的葱花，葱香味特别浓郁。

反沙芋头吃起来的时候，品尝的人更多是吃到糖衣的甜味和芋头的甜糯，等芋头咽下去，残留在口齿间的就是浓郁的葱香味。这股子葱香味让你更加想吃下一块的反沙芋头。王梅香吃了一块，又忍不住拿了第二块，第二块反沙芋头她刚吃了一口…旁边一直在舔手指的顾昭川就忍不住为自己抱不平了，“表姑，奶奶在吃第二块。”

赵宝珠和王梅香对视一眼，王梅香眼底是心虚，赵宝珠是无奈。“估计是反沙芋头太香了。那你们也可以拿第二块，昭川你拿之前，要再洗手，我看到你舔手了。”

这一次顾昭川去洗手，脸上没有任何不愿意，屁颠颠去洗手，拿到了第二块反沙芋头，一口吞下了半个，好吃地摇头晃脑。赵宝珠吃了第二块反沙芋头，继续做晚上的菜，这一次她打算做个炒萝卜干。

这个萝卜干不是王梅香自己晒的，是一个亲戚送的。萝卜干下午就提前拿来泡水了。

泡了一下午晚上吃刚刚好。

萝卜干切成丁，热锅烧油，倒入蒜干辣椒，倒入萝卜干简单翻炒一下，加一点点酱油就行。

因为萝卜干本身就有咸味，再加盐和太多酱油，很容易就太咸。再倒入一点点辣椒粉，一道特别香的萝卜干就好了。顾昭阳主动帮着端菜，一家人转移阵地，从厨房往堂屋走的时候，院门被敲响了。

庄小雨手里没拿着东西，主动上去开门，过了一会儿，她拿着一包用焦芋叶子包着的东西进来。

“妈，这是隔壁的平安哥让我拿给你的。”庄小雨之前在隔壁和池家的人住了快半个月，和池平安熟稔起来了。换作别的人，她肯定不敢不经过大人同意，就收对方的东西。但因为是池平安送来的东西，她就拿了。

赵宝珠打开那包焦芋叶，看到了半边兔肉。感情是池平安又上山打猎了。

原本正在盛饭的王梅香也看到了包在叶子里的兔肉，“兔肉？无缘无故，隔壁干嘛送兔肉来？”

赵宝珠心里同样有些疑惑，问庄小雨，“平安送东西来的时候，有说什么吗？”

庄小雨回忆了一下刚刚的场景，“平安哥说，他今天上山用陷阱套到的，邻居之间有来有往，他就送了过来。”

赵宝珠沉思了片刻，看向了桌上的反沙芋头，叹口气，在三个孩子不解的眼神里，用饭碗装了一碗反沙芋头，让庄小雨送去隔壁。顾昭川川扁扁嘴，想说点什么，赵宝珠一句话把他给堵住了，“明天吃兔肉。”

一碗反沙芋头换这一大块的兔肉，说到底是他们家赚了。王梅香这会也回过味了，她神色有些复杂地从厨房拿了一块盘子递给赵宝珠，“那以后咱们做什么好吃的，多和隔壁分一下。”村里左右邻居确实经常会你送我一碗芋头，我送你一份芋头这样互相送东西，是最基本的人情往来。

但池平安一家不是口口嘛，王梅香不想和他们多接触，就没和他们来往过。现在人家兔肉都送上门了，她也不能心疼一碗反沙芋头。庄小雨送去的那碗反沙芋头得到了池家所有人的喜欢。池父忍不住自夸，“我就说吧，那一块兔肉送得好。你们看吧，之后隔壁宝珠做什么好吃的，肯定会给我们送一份。咱们再也不需要隔着院墙，闻着香味干馋了。”

池母抿着嘴里甜滋滋的反沙芋头，眼里划过怀念，“我之前还以为宝珠只擅长做菜，想不到做甜品也如此厉害。这个芋头做得很地道，让我想起了早年在酒楼里吃过的反沙芋头。”

“味道可以是一模一样，也不知道什么时候还能再吃一次。”说到过往的日子，原本热烈的气氛就有些冷却。池平安犹豫再三，“那这最后一块芋头归我？”“不行，说好给你妈的。”

池母加快了咀嚼的动作，把最后一块反沙芋头拿在嘴里，还瞪了池平安一眼。

池平安被瞪，只是笑。

隔天，赵宝珠早早起床，先去找三叔，“…公共菜地里的青椒，不要喂猪了，先给我。我这边先做一些青椒酱。”

“供销社现在停业整顿，不知道什么时候可以恢复营业，我这边有空先做一些样品，我明天打算去离县城最近的公社供销社推销一下。”“咱们也不能干等着，白白浪费那么多的青椒，总是要做点什么的。”顾长庚只觉得赵宝珠在家休息了一天，做事的干劲好像一下就回来了。他觉得赵宝珠这个想法是好，但实际操作起来可能是白费工。但一来不想打击赵宝珠的工作积极性，二来也不想浪费那么多的青椒，他就同意了。

“白糖要过几天才能到，材料你要自己出，但你放心，这些我会让会计在账上，年底来核算。”

赵宝珠一口应下，上午正常上工，下午就拿了三叔写的条子去公共菜地里摘了好些辣椒，其中有朝天椒。

摘好的辣椒，她花了一下午的时间通通做成了青椒酱，用了不少的蒜和糖，把王梅香心疼死了。

赵宝珠下午做青椒酱累了，没空做那一块兔肉，切成块煸炒了一下免得它坏了，答应家里人明天忙完回家就做成麻辣兔丁。就算知道年底村里会补回来，她依旧忍不住小声念叨了几句。隔天，她就带上了家里十几瓶青椒酱，一部分是要寄给顾明远的，一部分是要给郭红旗的。

这一次，她还特意让三叔帮忙写了证明，证明她是为了社队企业出去推销的。

上次被治安联防队抓了一次，她之前给郭红旗、顾明远做好的青椒酱，她也不敢带去县城，怕被追问。

前一次去县城平平安安，加上又有三叔写的证明，她才背着十几瓶青椒酱去县城。

她先去邮局把顾明远要的辣椒酱一股脑寄出去，弄了一个很大的包袱。邮局的工作人员看到是那么多的辣椒酱，都很惊讶。赵宝珠解释说爱人和战友都爱吃，所以就多寄了一点，她顺带还推销了一番。

“…我们村买了我的青椒酱方子，之后也会做了在供销社卖，让所有人都品尝到这么好吃的青椒酱。”

这个时代没什么推销的人，赵宝珠这么说，惹得邮局的工作人员都对她做的青椒酱好奇起来。

赵宝珠随手打开了一瓶，又借了筷子和碗，挑了小半碗出来让大家品鉴。邮局的工作人员尝了都说好吃，纷纷追问赵宝珠，是不是供销社整顿恢复营业，就可以买到青椒酱。

赵宝珠只能说，“没那么快，可能需要等一些天。”有人心思活，看赵宝珠要寄那么多的青椒酱，就主动小声拉着她问，能不能从里头匀一瓶给她。

赵宝珠艰难地摇摇头，“真不行，我爱人特意给我定了数量，你放心，下次供销社出售我做的青椒酱了，我肯定特地来通知你们。”