有空一边炒菜，一边讲解各种做菜细节。李大厨看着看着，心底的危机感就上来了，赵宝珠不会厨艺比他还好吧？越是这样想，他听得越认真了。
厨房里，李大厨和赵宝珠两人，一教一学，都十分认真，可李大厨家人和李家村的其他人可就没那么淡定了。
李大厨的几个小孩闻着从厨房飘出来的香味，被勾得忍不住站在厨房蹲守。李大厨的大儿子说，“好香啊，赵家的菜谱太厉害了吧，做的菜比爸做的还香。”
李大厨厨艺好，不和其他厨子一样在家不爱做饭，他在家也做饭。家里人天天吃他做的饭菜，味道一般的食物很难吸引到他们。从厨房里飘出来的香味，勾得他们都心痒痒，更别说村里其他人了。那股子饭菜的香味，顺着风，飘得全村都香喷喷的，到处都是一股浓郁的饭菜香味。
这股子香味里还有肉味。
李大厨是个会做人的，他知道，他平日里去各个村子帮人掌勺赚钱已经够招人恨了，今天这样大鱼大肉更容易惹来旁人妒恨。刚好赵宝珠要教他九道菜，他干脆就和大队长坦白了这件事，说到时候村里每户人家都派个人去他家帮忙尝尝味。
相当于是变相得请全村每户一个人吃饭了。李家村是个不太大的村子，全村上下才十来户人家，最多就是一桌。请这一桌人吃饭可以避免很多问题，李大厨愿意请，也请得起。这股香味一飘出来，大家都没心思干活了，纷纷表示饿了，想提前下工吃饭。
……哎呀，也不知道李六金今天在做什么菜，真的太香了！又香又辣，感觉很下饭！”
“早知道这样，我家就安排我去六金家吃饭了。”李六金是李大厨的名字。
大队长看大家都对李家的饭菜议论纷纷，也没心上工，干脆提前半小时收工了，“……下午提前半小时上工。”
大家完全没意见，听到这话，赶忙收拾东西，洗手洗脚，纷纷循着香味往李家走。
到了李家，饭菜的香味更浓郁了，因为这个时候赵宝珠开始做麻婆豆腐和鱼香茄子了。
正宗的麻婆豆腐要用的是牛肉沫，但这个年代牛肉太难买了，李宝珠用的是瘦肉沫代替。
嫩豆腐提前用热盐水煮熟，赵宝珠特意交代，“水尽量不要烧开，不然豆腐就碎了。”
然后起锅倒油，加入瘦肉沫进行翻炒，煸干水分，加入料酒、豆瓣酱。等锅里炒出红油，加入豆豉、辣椒面和姜末一起炒香，倒入热水。这个时候再加提前煮熟的豆腐倒入汤里，放入适量的调料，让锅里慢慢炖煮到豆腐入味。
赵宝珠又将之前拿来做蒜泥白肉的锅洗干净，直接拿来做鱼香茄子。鱼香茄子是个家常菜，做法很简单，先炸熟茄子，再倒入泡椒和一点点豆辩酱，炒出红油和香味，加入姜蒜葱炒香，加汤，倒入炸好的茄子，调味，倒入淀粉水，收浓汤汁，就可以装盘出锅。
赵宝珠一边做一边说，……鱼香是川菜的一个特色做法，肉丝、滑肉、鸡肉、鱼块等等各类食材都可以用这个做法做。”这边茄子做好了，隔壁锅的麻婆豆腐也可以收浓汤汁出锅，撒点花椒面就可以上菜了。
这个时候，李大厨的家已经人声鼎沸了。
院门外，不少村里人端着饭菜闻着香味对着饭菜议论纷纷。堂屋里，被请来吃饭的村民和李大厨的家人都等着赵宝珠把最后的饭菜端上来开餐呢。
鱼香茄子和麻婆豆腐都是色香味俱全的两道菜，一端出来，就让大家开了眼。
鱼香茄子里的茄子，被切成了茄花的形状，颜色红亮，遍布红辣椒末，味道闻着又酸又甜又香又辣，滋味丰富得让人不敢置信。麻婆豆腐里的豆腐，已经彻底沾染上了红油的颜色，变得红亮好看，一看就知道彻底煮入味了。
点缀在其间的肉沫，看着颗粒分明，浸满了汁水，同样诱人。赵宝珠把菜放到桌上的时候，明显听到了五六声吞咽口水的声音。一桌子菜，每一道都颜色诱人，香味扑人，让人眼睛都看不过来。只有李大厨看着大家这副馋样，脸上没有半点笑容。