李长乐和李大肖拉着板车到沙滩路口，就看到坤叔带着个年纪跟他不差上下，中等个子的男人朝这边走来，用力将板车推上路，停下等着两人过来。
一番寒喧介绍之后，三人一起朝南山凹走，阿坤指着竹框里的鱼和鱼卵，“阿乐，有晒干了的鲻鱼子么？”
“第一批还要几天才干透！”李长乐笑道，“挑出来十几条选漏掉的雄鱼，白子我都给你留着了，还有鱼胗，等会儿给你们带一些回去。”
“好！”阿坤冲赵老板说道，“鱼胗炒着吃爽脆有咬劲，白子比豆腐还香嫩！”
赵老板笑了笑道：“好些人不晓得白子和鱼胗也是好东西，我还是去收货的时候吃过几次才晓得的。”
阿坤笑着点头，“我也是老板开酒楼后，才晓得这两样也是好东西的。”
“坤叔，我们进去！”前面帮忙推板车的李长乐跟两人打了声招呼，把车推进了南山凹路口。
“来了！”阿坤带着赵老板跟了进去，“前面红砖围起来的就是阿乐家的晒场。
这小子是个舍得下本钱的，地皮是他买的，还建了一间大仓房，里面装了鼓风机还买了发电机，就算梅雨天也不担心鲞头会捂坏变质。”
“大家都不喜欢来海边建房子，来这边的都是图宽敞的。”李长乐把板车推进院子后，回来把两人迎了进去。
阿坤还是房子建好不久来过一趟，那会儿晒场还没围起来，晒场的坝子也没硬化，里面的晒架也没搭好，现在看着真的是整洁又亮。
他心里满意，也不多说，让赵老板自己看，说多了，老赵还以为他从中牵线，吃了多少回扣呢！
赵老板进了院子后发现，阿坤真的没吹牛，晒场里面比外面看着还要宽，主要还相当整洁。
不象他以前看到的那些晒场，里面乱翻翻的，有的就在海边拉一张网晾晒，他都担心被人使坏，撒点什么东西在上面就麻烦了。
“全都是鲻鱼鳍头啊？”赵老板说着上前拿起一块鲻鱼鳍头翻看起来。
李长乐点头道：“昨天和今天上午都忙着晒鲻鱼头和鲻鱼子，下午杀墨鱼、鱿鱼，接下来还有蛤蟆鱼、小黄鱼————这一洋就送回来几万斤鲜货。”
他说着上前介绍起来，“赵老板，我家杀鱼的时候，鱼腹里的黑膜都刮除干净了的，盐渍的时候还加了高度白酒————”
三人边看边说，西头靠山脚的位置挂的全是晒得半干，颜色显得要深一些的鲻鱼子，一张张木板上也摆满了整好形的，橙黄色的鲻鱼子。
赵老板翻看了几块鲻鱼子后看向李长乐，“鲻鱼子和头还有几天才能晒干？”
李长乐指着竹架上的鲻鱼子。“那些还要晒三四天才干透，木板上的还要一个礼拜。”
“鲻鱼子和鳍头你批多少一斤？”
“鲻鱼子六块，鳍头四角五。”李长乐笑道，“赵老板，不瞒你说，也就鲻鱼子赚一点，四角五一斤的鳍头还要亏本。”
“我问过了，其他家的鲻鱼鳍头和鲻鱼子都比你家便宜。”
“鲻鱼子的要看干燥度和品质，只有好的品质才留得住顾客。”李长乐话头一转，“赵老板，这些货都没干，我带你去仓库看看别的鳍头怎么样？”
“看看也好！”
李长乐带着三人去了后院石屋，打开第一间仓库，只见里面整齐的摆放着一摞摞竹框，“这间全是杂鱼头，有青占、黄占、秋刀鱼、沙丁鱼————竹框里垫着稻草防潮————”
“杂鱼鳍头多少一斤？”
“三角五一斤！”
赵老板点点头，看了几筐后，跟着李长乐去了隔壁仓库，三人依次看过去，看到有的装大缸里面。
有的装竹框里面，还有的装在水泥砌的池子里，里面全都垫着厚厚的草垫子防潮。
李长乐随便开了一口大缸，拿出一块墨鱼，整个墨鱼鲞上面有一层像柿饼一样的白霜，全是上品的墨鱼鲞。
三人一间一间看过去，虾干、虾仁、鳗鲞、鲳鱼鲞、白姑鱼、蛤蟆鱼————
赵老板这才发现李家的鲞头品种是真的齐全，品质也相当不错，要是跟他家合作，都不用去别的家就能把货收齐全。
唯一不满意的就是墨鱼，鳗、鲳鱼的价钱比别的晒场贵那么一两角，杂鱼头也贵几分。
三人看了一圈出来，赵老板指着一排排用木板和石头压着的鱼卵，“这样不怕把鱼卵压炸裂了啊？”
李长乐笑道：“不怕，每一层放的鱼卵都是大小相差无几的，受力均匀的情况下就不会压裂。”
“老赵你看，原来是这样刮洗出来的。”阿坤拉着老赵去看，在水槽前刮洗鱼卵的李母几人干活，两人都觉得刮洗鱼卵就是精细