香江李林的家中，

娄晓娥听完李林的灵感之后，眼睛都亮了，

“大哥，你说说在社区开一个十平米的汤铺？”

“你这想法真可行啊！”

“香江的人员大部分还是粤菜体系的爱好者。”

“反正我们工厂现在已经扩张了。”

“再搞一条汤盅的生产线也完全不是问题！”

“你真是太厉害了！”

这就是李林的新灵感，关于餐饮，随着时代的发展都是要往便利化社区化发展。

而汤这个东西在香江却是打开市场的钥匙。

所以他就有了社区汤铺子的计划。

一个十几平米的小店。

一个人，或者最多只需要两个人。

早上由工厂分配原料，炖煮一个上午，或者一个下午就可以供人们购买。

而上完班的人也不可能会自己想着熬汤。

而且由于是社区经营，

甚至可以建立长期客户。

直接订！

到时候下班回家就可以喝到自己想喝的汤！

这不就是赚钱的意义？

“大哥，这个想法很好，那我们这次还是和原来一样，一家一家的扩张吗？”

娄晓娥马上就想到了李林之前的成功经验。

以前没有学习的时候，

他不是很懂李林的这些操作。

但学成之后，他对李林是敬若神明。

这一个个的例子几乎就可以放进教材中作为案例分析。

李林微微一笑，

“自然是一口气直接覆盖！”

“我们要直接覆盖香江所有的中等收入社区！”

李林深知，

这汤铺子这个风口是比快餐还要好复制的套路。

他的生产线布局几乎就是没有优势。

所以必须快

必须以迅雷不及掩耳之势完成布局。

等别人反应过来的时候，

自己这边长期的稳定客源都形成了。

自然就没有了对手。

即使被人家复刻也不用再担心！

娄晓娥听完之后小脑袋不断的点着，像极了啄米的小鸡。

把李林给看乐了。

毕竟这可是几十年后才有的商业思路。

可不是她能彻底理解的。

自然这个操作很快就被查先生知道了。

不过他不是厨师，

自然不知道李林这一波操作的真正含义！

“肥佬，谭家真是笑死了。”

“他们还打算增加门店。”

“最近居然在中高端小区的门口都买下了一个小铺面。”

“这不是增加成本？”

“还真以为那群有着不错收入的人能吃他的快餐？”

“快餐，从来都是苦哈哈吃的啊！”

胖子会长听完，感觉有些不一样的感觉。

这个李林给他的感觉从来都是神秘的。

几乎他李林的每一步都是有道理的，

并非像这个查先生想的那样。

会是一个白白浪费资金的操作。

但胖子会长只是默默的附和着这个大老板。

他只是想拿着那固定的高薪，好为自己的养老做准备。

几个月后，

整个香江的中高档小区都出现了一家店。

这个店的面积不大。

小到只有一个吧台一个厨房的大小。

厨房里面也没有其他的东西。

只有几十个炖盅。

这一天，

两个白领下了班。

看到了这家店。

“咦？”

“谭家？”

“他们不是做快餐的？我吃过虽然味道不错，但总是一个味道。”

“不怎么好吃，而且汤也不好喝，就只是鸡蛋番茄汤。”

“完全没有粤式汤盅的妙用。”

“要知道，粤式的汤可都是有药用价值的！”

“阿姐，这个不对！”

“你看他的菜单！”

那个年纪稍大的女性看了过去，

在门头上挂着的菜单上写着的分明就是，

山药茯苓乳鸽汤：有助于健脾养胃。

玉竹百合鹌鹑汤：适合润肺止咳。

黄精枸杞牛尾汤：具有滋补强身的作用。

半边莲炖鱼尾：有助于清热解毒。

……

甚至还都标明了作用，这就很广府。

两人好奇的顺着招牌看向了店里面。

发现店里边的布局十分简单，

而且原材料看上去也非常的新鲜。

顿时让两人好感度暴增。

“您有需要的吗？”

“我们是主打广府老汤，您要是没喝过我们也有作用介绍，可以尝试一下，很好的！”

店员是一对夫妻。

这是李林的小心机，因为往往这种小细节才更能打动人。

“不用，不用，我们也是和老汤长大的，”

“你们现在有现买的吗？”

这就很粤系。

因为老汤讲究的是文火慢炖。

“有的，现在天气炎热，??半边莲炖鱼尾、??冬瓜荷叶炖水鸭都是清热解暑的，我们特意多炖了几盅。”

“都是从早上开始的，您可以看看。”

说着一个店员招呼自己的丈夫从后面用容器夹出了一个炖盅。

两人白领一看，

这颜色清澈透亮，淡淡的清香已经飘向了鼻腔。

顿时口舌生津。

“看着真不错，那就??半边莲炖鱼尾、??冬瓜荷叶炖水鸭各来一个！”

女店员脸上的微笑就一直都没有停过。

给人一种极为和善舒服的感觉。

“我们你们的招牌打的是谭家的汤，你们姓谭？”

女店员哈哈一笑，

“不是的，谭家就是香江最出名的那个谭家，我们跟谭老板可是合作关系。”

“他们给我们供货，我们来售卖。”

“用老板的说法就是，给自己当老板。哈哈。”

“挺好的，那我们就先走了，祝您生意兴隆！”

两个汤付了4港币。

双方都很开心。

店员有着不错的收获，居民也省去了炖汤的时间。

双方都感觉是自己赚到了。

这样的模式在香江一瞬间大火。

喜欢老汤的人都对谭家的汤这个小店铺喜欢的不得了。

毕竟在这个时候，

能喝到老汤的人，基本也不差这几港元了。

他们差的永远都是时间。

而且，

经过了李林的调配，

他们的汤比市面上的汤都要好一些，又有这真材实料的说法，

很难不让人不喜欢。

就这样，

短短的一个月，

李林就完成了中端市场的布局。

连胖子会长都不得不赞叹李林的神奇操作。

他是粤菜顶级的大厨。

他自然是知道香江人对于广府老汤的喜爱。

可是把这个单独拿出来做一个产业这种离谱的操作，

他连想都没有想过。

因而对李林就更加的佩服了。