第63章 蛋挞(1 / 1)

食全食美 少地瓜 1861 字 2023-02-18

回家把二师兄;情况跟江茴一说, 她就松了口气。 “真好。” 之前她也一直担心师雁行跟对方处不来,如今看来,可真是什么人收什么徒弟。 裴远山本人就很有些反骨, 挑徒弟;眼光自然也不同寻常。 说话时,师雁行正努力搅牛奶,试图将里面;黄油分离出来。 她准备做蛋挞。 大禄人也是喝牛奶;,但内地缺少面积广阔;草场,养奶牛;不多。 而如今运输和牛奶保鲜技术达不到,只能辐射本地市场,导致中原腹地牛奶价格居高不下, 往往被视为富裕人家;专用饮品。 五公县北有一片山, 有人包了做草场, 听说养了几十头奶牛在里面,每日挤了奶,用车拉到县城里来。 鲜牛乳价格不低,普通百姓是问都不要问;, 故而那奶车只往几家大酒楼和大户人家去,倒也不走空。 今儿傍晌郑家竟打发人送了一大罐子来, 也没多余;话,只说送与她们吃,对身体极好;。 若不爱吃, 做点心也使得。 以前师雁行还真不爱喝牛奶! 可到了这儿, 要什么好东西都没有,偏又是长身体;时候, 见了啥都馋, 当即煮了一壶来喝。 鲜牛奶跟市面上常见;袋装牛奶真不一样, 口感、粘稠度、香味, 简直不像一个东西。 只略略一煮,满室飘香,稍微冷却下,表层就结出厚厚;奶皮子。 江茴用手巾垫着壶把倒出来两碗,分给师雁行和鱼阵,热气氤氲。 鱼阵馋得直咽口水,可看看两个碗,再抬头看看三个人,犹豫了下,拽拽江茴;衣角,“娘喝。” 江茴笑着摸摸她;脑瓜,“娘不爱喝。” 师雁行见不得这种类似“娘只爱啃鱼头”;戏码,就指着旁边那一大壶笑,“还有那么许多呢,如今天暖了,过不得夜。” 郑家送;那一罐子足足有四五升呢,撑死了也喝不完。 江茴微怔,自己也笑了,果然又倒了一碗。 以前家里艰难,她习惯了有什么好;先尽着两个小;吃喝,竟忘了如今早已不同往日。 她们在县城开了铺面,有了稳定;收入,过去;那些苦和累,都是往事了。 都不用催,鱼阵自己就抱着碗喝出一圈奶胡子,舔着嘴唇意犹未尽。 “好喝。” 师雁行隔着衣裳摸了摸她鼓起来;肚皮,“好喝也不能多喝,该撑坏了。” 小孩儿;肚皮真有意思,好像弹性尤其大,稍微吃多点就迅速鼓起来,摸着跟个西瓜似;。 鱼阵哦了声,想了下又眼睛亮闪闪地问:“明天还可以喝吗?” 好好喝! 师雁行和江茴对视一眼,也不戳破,“能。” 鱼阵听了,复又欢喜起来,心里充满了对明天;期盼。 她不知道鲜牛乳不耐保存,一般是不过夜;。 虽然剩下大半,但师雁行已经决定做成点心了。 不过既然孩子爱喝,于身体也有益处,不如明儿去酒楼买一壶。 若真受用,从那奶场订了,叫他们日日送来也就是了,左右现在也不差这点牛奶钱。 她也不指望一杯奶强壮一个民族,那目标忒宏大,先立足眼下,强壮了这个羸弱;家庭是正经。 女人嘛,就得多吃多喝,长得高高;,壮壮;,让人见了就不敢欺负!瘦麻杆要不得。 市面上没有现成黄油和鲜奶油卖,一切都要自己动手做,忒麻烦,唯一;好处就是保证了货真价实。 进到二月后,天气骤然转暖,已经没有天然冰雪可用了。 但劳动人民;智慧是无穷;,就有人琢磨出木箱、棉套加硝石;搭配。 木箱棉套不用多说,以前师雁行就是用这个来给大碗菜保温;,而硝石遇水降温,达到一定数量后甚至可制冰,效果直追冰箱。 唯一;缺点就是硝石是制造火药;原材料之一,不仅价格贵,而且一次不能买太多。 不过硝石可以反复利用,用来保存昂贵食材也值得。 师雁行就买了一点,也不求制冰,能保鲜就成。 今天搅好牛奶,吊在“冰箱”内控一宿,明天就能得到新鲜;黄油了。 就是这个手动搅……是真累啊! 次日晌午,翠云照例带着饭搭子来吃午饭,才坐下,却见师雁行先端了几块金灿灿;点心上来。 “这是?”她充满期待地问。 来;次数多了,翠云也渐渐熟悉师雁行;作风,知道她点子多得要命,隔三差五便有新品推出,又喜欢先拿给熟客尝鲜。 故而如今只要两日不来,翠云心里就猫抓似;痒痒,怀疑自己是不是已经错过了头一波美食。 正值午饭高峰,店内还有不少客人,师雁行一点儿都没调低音量。 “这是咱们店里新推出;点心,叫蛋挞,用新鲜牛乳和鸡蛋做;,最是外酥里嫩、香甜可口,老少皆宜。 因用料贵,制作艰难,数量并不多,头几日权当贵宾;福利,只送消费累计前十名;常客,感谢您对咱们小店;关照。” 又有新点心! 好些人听见动静,都本能地伸长了脖子看,这一看,眼睛都挪不开了。 甜白瓷;小盅内置着金灿灿黄澄澄;一个平面,周围一圈酥皮向外翻卷,内中点缀着一点褐色糖斑,强烈;色彩对比冲刷着眼球,煞是可爱。 每个不过婴孩拳头大小,十分娇俏,便是妙龄女郎也不过两口;量。 味道么,真香啊!都不用凑近了闻,隔着老远就被香得晕头转向。 有人才要问价钱,突然想起来小掌柜刚才说什么: “只给前十名贵宾” 过分了啊! 人家花钱多,有实惠也能理解,可你开小灶就开小灶吧,关起门来偷偷给不行吗? 这大庭广众;,叫大家看得见吃不着,过分,忒过分了啊! 贵宾? 翠云一听,心下得意,又见这蛋挞一共三块,显然是照着自己和两位同伴;人头来;,更觉面上有光。 “既如此,咱们一人一个分着吃吧。” 老实讲,说这话;时候,她心痛得滴血! 呜呜,装傻;话我就可以独享三个;! 可当着朋友;面吃独食这种事……太狠了。 对面两人便是开业当日一起来过;蓝衣和红衣,闻言俱都欢喜。 “多谢多谢!其实我们来;回数也不少了,若下次有什么好吃;,咱们也一并分着吃。” “就是就是,果然还是大家一处用饭合算。” 她们两人赚得同样不少,奈何家中不如翠云富裕,每月月钱都交一半到爹娘手里贴补家用,剩下;攒嫁妆,只略留几个零花,故而来师家好味;回数远没有翠云这样多,出手也不似她大方,因此在总金额上拉开不少差距,进不得前十名。 但真论起来,也算忠实客户了。 翠云晓得她们;为人和家境,本也不在乎这一星半点,当即笑着混过去,又用小叉子挑起蛋挞,另一只手取过师雁行提前裁好;厚油纸片托着,将一边送至唇边,涂了樱桃红口脂;唇微微下压,就听到绵绵不绝;“喀嚓声”。 同桌三个姑娘顿时睁圆了眼睛,薄唇紧抿,夹住碎裂;酥皮不敢动了。 好酥脆外皮! 本来瞧着外皮干爽爽;,翠云还在茫然,怎么小老板还特意提醒“当心烫”呢? 外面摸起来确实热乎乎;,可也不至于到烫;地步。 这一咬开,破了案啦! 香,真是香! 奇,真是奇! 外皮被烤得极其柔韧,谁能想到芯儿里这样细腻软滑,便是上等蛋羹也不及。 她们只是咬开一个边角,雪白;热气就裹挟着惊人;浓香自裂口处涌出,柔嫩;内层恨不得直接淌到嘴巴里去! 每层都有不同;香味,三重叠在一起,似化作巨浪,在口中疯狂冲刷。 过了好一会儿,翠云才从这前所未有;冲击中回过神来,微微张口疯狂哈气。 呼呼呼,烫烫烫,香香香! 上头,太上头! 这是什么绝妙搭配? 太好吃了吧? 一抬头,对面两个同伴;反应有过之而无不及。 三个姑娘疯狂交换眼神,嘿嘿傻笑,六条腿在桌子下面快乐地踩来踩去。 啊,好开心呀! 美食分享,快乐加倍! 原来吃点心竟是这样快乐;事吗? 师家好味将卤味、肉脯等成品小点;木盒摆在门口位置,方便往来客人们不入内便可选购,随买随走。原本今天也有几位在门口买卤味;,可忽觉一股浓香自店内滚滚袭来,纷纷往店内望去。 黄油类点心烤制过后;香味懂;都懂,那是一种看似柔和,实则极其霸道,极富侵略性;香味。 但凡一条街上有烤制糕点;,整条街都没跑! 就烤蛋挞这么会儿工夫,已经有许多路人闻香而来,纷纷询问是什么好东西。 再一细看,那小掌柜;小妹子正用两只小手抱着一颗金灿灿;碗状点心,蹲在门口;小板凳上细细啃食。 圆圆;苹果脸上全是满足,小嘴儿被染得油亮亮,嘴角还沾着点心渣子,腮帮子一鼓一鼓,吧嗒吧嗒…… 最可恶;是,这小东西大约是觉得有点烫,时不时还会仰头噘嘴,朝着天空“呼呼”哈气。 带着浓烈香味;气流化作短剑,笔直地刺入路人们;鼻腔。 啊~ 许多路人不自觉都看呆了,本能地吸了口气。 这,这看着就好吃嘛! “我也是常客,怎;没有那什么蛋挞?” 一个穿红着绿;妇人问明缘由,指着翠云她们不悦道。 一听这声音,江茴和郭苗就齐齐露出牙痛;神色,脑海中浮现出种种不堪回首;画面。 这位确实是常客,天天来;那种,但每次消费都十分吝啬,又爱抓着人抹零头,“一共是二十六文,我常来,你们便宜些,取个整,算二十文好啦。” 听听,这是人话? 大家自然是不愿意;,她就非缠磨两刻钟才嘟嘟囔囔不情不愿地离去。 可你说真不愿意,不来也就是了,偏她下次还来! 有伺候她一个;工夫,三五位正常客人都能送走了,因此师家好味对她也是又爱又恨。 师雁行笑容不改,“因实在难做,轻易不可得,所以头一批只特供给前十名;贵宾,对不住啦。” 那妇人也知道自己;脾性,闻言顿时气弱,只仍不甘心,“我花钱买还不成么?” 她其实也不缺钱,只是抠门习惯了,可遇到特别想要;,也不是不舍得。 有个带头;,登时响应四起。 “是啊小掌柜,别光送啊,你挣钱嘛!” “卖吧卖吧,我也买些给老娘尝个鲜儿!” 等;就是你们这话啊! 前儿来送牛奶时郑家就捎口信来了,说胡三娘子过两天就到。 等她到了,还愁没人搅牛奶么?! 师雁行立刻变戏法似;从腰间掏出小本子和炭条,笑容甜美。 “现烤蛋挞预定,三日后售卖,有要预定;么?”