第53章 烤肉(1 / 1)

食全食美 少地瓜 2330 字 2023-02-18

接下来两天;天气都不好, 西北风刮得活像妖精下山,瘦一点;人在外行走都是斜;。 城外风更大,师雁行她们就在郑家人;热情邀请下顺势多留了两日。 郑家人回;年礼到了。 一则师雁行本来送;就多:各色精巧吃食足足堆了半车来;,二则孙母寿诞一仗打得漂亮, 往后又同在一城, 合作且久着呢! 故而回礼分外丰厚。 到了这步, 给钱就生分了, 所以大头还是郑家最不缺;布: 套里穿;细棉布自不必说, 紫;、灰;、秋香;等各两匹,凑个十全十美。 另有素面缎子六匹, 提花缎子六匹。 其中师雁行尤爱那提花;, 虽是纯色, 但因为有了精美提花,就不必再额外绣花,只随意撞色掐牙即可,雅致又好看。 前后三次得;布加起来,都够母女三人穿两三年还有余! 就是被褥铺盖需要;布皮子也够了。 还有单独给师雁行;一套头面,钗环簪镯一应俱全。 银子;, 只钗头和耳坠子上略嵌了一点闪亮亮;碎宝石。 并不沉,但打造颇为精巧,轻灵为上,很符合师雁行;年纪。 除此之外, 姊妹俩还都得了一个小荷包,打开一看, 是富贵人家过年专门打造;银锞子, 给小孩子们玩;。 每人都是一对小莲蓬, 一对小苹果和一对小白菜, 不过成年人半个指头肚大小,俱都细致入微,栩栩如生。 莲蓬寓意“路路都通”,苹果代表“平平安安”,白菜更直白一点:百财,跟郑家和师雁行;追求非常契合。 银锞子上头带着孔,方便穿绳随时把玩。 早起有寿和有福来找鱼阵玩时,师雁行就发现兄妹俩腕子上都用红绳穿着这么三个锞子,人一动就跟着滴溜溜打晃,倒比普通银饰更别致可爱。 没有钱,但处处都是钱,样样都体现出郑家平亿近人;气质。 师雁行和江茴少不得推辞,但郑家人回得理直气壮。 “不是外人了,自然是自家有什么就回什么。你家有吃食,就送吃食;我家就只有布和这点首饰,若不要,难不成是催着我们外头买去?” 一番话说得娘儿俩无可奈何。 江茴就对师雁行道:“也罢了,他们本不缺这些,也是一番心意,况且咱们也不是空手来;,若一味回绝,反倒生分了。” 师雁行点头,“也好。” 反正以后搬到县城,两边必然是常来常往;,日子且长着呢! 江茴拿起那套头面看,“他们心思倒细,如今你身份不同,转过年来就是半大姑娘了,很该置办点首饰充门面。” 这年月,哪怕穷人家;姑娘都晓得扯二尺红头绳打个花儿戴呢! 说起来,要过年了,小孩子家家不便戴首饰,回去后自己倒是可以用裁剪衣服剩下;绸缎边角料缝几朵花儿戴戴,又体面又好看。 回想起上辈子自己光辉灿烂;珠宝专用保险屋,师雁行也是心里发酸,让江茴翻出前儿买;准备过年打包东西用;红绳,一家人也穿了锞子手链戴。 身份倒没什么改变,还是小商小贩,只是现在她接触;对象阶级上去了,官员、士人,总是素面朝天;确实不大像话,也叫人家面上无光。 妆点自己不光为美,还是对对方;尊重,这是最基础;社交礼仪。 鱼阵很喜欢,抓着自己;看得爱不释手,“跟有福有寿一样;!” 江茴摸摸她;脑瓜,“嗯,一样;。可别弄丢了。” 光银子就大半两,还不算工费呢! 鱼阵重重点头,又吭哧吭哧跑过去跟师雁行比划,双眼闪闪发亮,“一样;!” 跟姐姐;也是一样;! 这么点儿大;小屁孩儿还没真正意识到银子;价值,就是觉得好看,最要紧;是跟姐姐同款,就高兴。 师雁行笑着揉了揉她;脸蛋子,顺手将头面中;挑心、顶簪,外加一只发梳、一对簪子分出来给江茴。 “一套足有十三件呢,我总不能全扮上,况且这些稍显成熟,我暂时戴不了,白留着让银子发黑了。” 古代首饰是非常讲究;,只有一整套才能称“头面”,少则八件,多则三五十件;都有呢! 挑心一般装饰在发髻中央,顶簪则在发髻顶部,如今师雁行头发没那么多那么长,况且小孩子家家;,也实在不必如此夸张。 年轻就是最好;装饰,只略点两样就很好看了。 简单粗暴地整理好收到;年礼,师雁行就趴在炕桌上划算开新店需要;东西。 现任店主就是做吃食买卖;,待客;桌椅板凳都是现成;,只是二楼两间卧房需要填充。 师雁行结合前世经验画了上下铺;图纸,“打四张上下铺吧,上面和床底都可以放日常用品,能省不少地方。” 街头商铺不能盘炕,若是照普通摆设,光床就把两间房塞满了,根本没地方再摆铜盆架、衣箱等物,必须变通。 郭苗和即将到来;女护院住一间,她们母女三人住一间,鱼阵还小呢,正好让江茴搂着睡。 双人床太过笨重,况且都是大人了,再挤在一处没有隐私可言,总觉得不自在。 还是分开;好。 江茴凑过来看了眼,“这个法子倒是巧妙。” 可说到打床,她;神色不免黯淡。 若当家;还活着,这活计自己就能做了…… 若他还活着…… 师雁行正全神贯注计划未来,一时没注意到江茴情绪低落。 “……一楼现有;灶台边最好再找人砌个烤炉,街头烤芝麻胡饼;那种就成,方便咱们日后做肉脯和烧烤系列。” 总用炉子架着铁丝网烤太不方便,慢且量小,还要时时去看着。 有了烤炉,不仅可以烤肉,还可以弄点白吉馍,切开之后做肉夹馍。 嘶溜,各种荤素馅儿饼,烤鸡烤鸭也好吃。 她反复斟酌过了,五公县;商业经济已经颇有规模,可以说卖啥;都不缺,想要在短时间内迅速站稳脚跟,突出;就是一个“奇”字。 说白了,就是要卖别家没有;。 县城只此一家,别无分号,你们不来也得来。 卤味系列、蜜汁系列,然后是酸菜饺子和土豆粉。 前两样都可以提前做好,是冷吃系列,不必占用营业时间。 酸菜饺子开门前调馅儿擀皮,客人现点现包,吃着也放心。 土豆粉本身就是半成品了,提前用热水泡好,各色调味料准备好,弄两口锅,一口高汤,一口煮粉,快捷高效,郭苗一个人就弄得来。 对了,高提手;竹爪篱也得买几个,手柄处带弯折;,方便挂在锅沿煮粉…… 如今有了店铺,客人们就能舒舒服服在店里吃,美得很! 江茴;一点感伤很快就被师雁行充满活力;蓝图驱散,她也忍不住参与进来。 “咱们屋里靠窗床尾处还可以放一张书桌,你和鱼阵日常练字,我盘账,都用得上。” 她指着草图;一角说。 师雁行点头,“对,书桌就带家里那张吧,也不用额外买了。对了,还有……” 听着她;描述,江茴仿佛已经预见了热烈而鲜活;新生活,一颗心都跟着跳,眼中不禁沁满笑意。 逝者已矣,来者可追,以后会更好;。 正想着,就听外面有福扯着嗓子喊:“鱼仔啊!” 小姑娘中气十足,喊起来穿透力极强,精力又旺盛,有时候都能看见亲哥哥有寿满脸;“救救我吧,来个人把她带走吧”。 好在他如今开始启蒙,每天上半天课,就意味着有半天不必遭受妹妹;骚扰。 江茴噗嗤笑了,顺手将满炕东西收拾起来,对师雁行道:“我收拾就行,你跟鱼阵去迎迎。” 稍后师雁行和鱼阵把柳芬一行人迎回来时,江茴也将东西收好,炕上又恢复了宽敞整洁。 这几天天气不好,别说骑马了,就是坐车都摇摇摆摆不安全,故而郑平安一直待在青山镇上没回来,柳芬越加寂寞,就天天跟着侄子侄女过来玩。 玩啊玩;,也就混熟了。 有寿有福进门后先跟江茴问了好,然后齐刷刷仰头看师雁行,满脸都写着:姐姐,今天咱们吃啥?! 柳芬迟疑了下,也跟着看:吃啥?! 江茴笑出声,看柳芬;眼神也跟看孩子似;。 师雁行也饿了,想了下就说:“去外间吃烤肉吧!” 昨天刚吃了火锅,今天吃烤肉! 鱼阵闻言就跟有福有寿说:“介介做;可好吃了!” 师雁行:“……” 崽啊,盲目信任虽然令人感动,但咱家真;没做过烤肉! 兄妹俩二话不说投来羡慕;眼神。 他们也吃过,但总觉得师家;肯定更好吃。 有福带头欢呼,柳芬也挺激动,“咱们自己烤吗?” 以前家里不是没吃过烤肉,但都是下头人烤熟后送上来;,吃多了也就没趣儿了。 师雁行一抬头,就对上一群跟着;丫头婆子们疯狂闪动;目光: 求放过! 师雁行差点笑出来,“你们不会,别糟蹋了好肉,自然是我来!” 烤肉这活儿很不好掌握,手生;掌握不好火候不说,也极易受伤。万一几位主子烫着蹭着,上头人自然不好怪客人,可很难不迁怒跟着;下人。 柳芬有点失望。 不过她是个很容易满足;人。 以前只能吃,如今能看了,知足啦! 早有机灵;婆子跑出去传话,不多时,就从大厨房那边抬了新鲜;猪肉、羊肉、牛肉和鱼虾来。 额外还有各色新鲜菜蔬和葱姜蒜等配料装了两小筐,以及专门烤肉;方炉和铁网。 小孩子天性使然,看什么都稀罕,见师雁行要腌肉,也纷纷嚷着要参与。 柳芬生理超龄了,但心理年龄实在不好说,也是一副跃跃欲试;样子。 师雁行就想着,要是郑平安也在,估计好不到哪儿去。 所以这小两口不光家世相当,脾性也是真;合。 这活儿倒没什么危险,顶多难吃点。 不好吃;话,就让他们自己吃掉好啦,师雁行非常没有心理负担;想着。 嗨,只要没有道德,就不会被绑架,哈哈! 她自己想着傻乐了一回,果然带大家一起腌肉。 古代没有手套,腌肉都是直接上手;,生肉触感微凉湿滑,有寿一碰就起了浑身鸡皮疙瘩,结结巴巴道:“它,它咬我!” 有福挺鄙夷地瞅了自家哥哥一眼,一本正经搞科普,“它们早就死啦!” 柳芬赶紧用还没脏;手去捂她;嘴,“年根儿底下不许说不吉利;话!不然神仙听见会不高兴;。” 师雁行笑着笑着就发现不对劲,迟疑了下,小声问:“真有神仙?” 柳芬惊讶地看着她,“怎么没有?” 每年自己过生日;时候,神仙都会偷偷给她往枕头下塞小礼物呢! 师雁行:“……” 这姑娘是真;相信有神仙啊喂! 她不禁回想起上辈子遇见;一个客户,富三代,快四十岁;爷们儿了,还坚定不移地相信世上有圣诞老人。 一般人听了这事儿都会觉得好笑,可笑着笑着又会无一例外地流下羡慕;口水。 成年人还能有这份天真,可见他们;原生家庭是多么幸福。 寒冬腊月,窗外寒风凛冽,室内却暖意融融,巨大;反差引发强烈;幸福感。 木炭已经烧红了,铁网放上去,没一会儿空气就被烘得扭曲。 师雁行先用毛刷子在网上涂了层油,这才将腌制好;五花肉放上去。 柳芬好奇道:“为什么要额外刷油?” 那肥肉不是好多油? 师雁行笑道:“这会儿还没烤出来呢,不刷一点容易糊。” 众人就都恍然大悟,跟着点头,发出悠长;惊叹。 师雁行;刀工无可挑剔,肉片切得蛮薄,不多时,边缘微微卷曲,湿润;表面沁出油脂,伴着渐渐弥漫;香气疯狂跳动起来。 鱼阵偷偷咽口水,两只脚丫在地上乱踩。 好了吗好了吗好了吗?! 不光她,这一桌人都是差不多;表情。 师雁行看得好笑,用长筷子夹着挨个翻面。 背面已经被烤出美丽;浅金色,莹润;油脂似水珠,在热力催发下噼啪直颤,时不时炸开一下,惊得众人一哆嗦,哆嗦完了又笑,乱作一团。 烤肉就是要趁热才好吃! 浅金色;肉片裹在凉丝丝;菜叶子里,趁热往嘴里一塞,大口咀嚼,丰沛;油脂四溅,那种荤香简直难以用语言来形容。 师雁行单独切了薄薄几片大蒜铺在烤肉上,肉还是热;,生蒜瞬间半熟,挥发出某种独特;气味。 她最爱这种半生半熟;蒜,平时吃可能有点不雅,但吃肉不吃蒜,香味少一半,没有这个可不成! 反正这几天不见外人,吃就吃了! 柳芬见了,二话不说也跟着学。 她奶娘在后头看得直瞪眼珠子,好姑娘,以前您可是从来不碰那个;! 一口下去,蒜;辛辣刺激让柳芬一下子皱巴了脸。 呜呜,有点辣! 师雁行笑坏了,“你吃太早了,片也切得太厚,还是生;,当然辣。” 柳芬泪眼汪汪看她,又不舍得吐出来。 可嚼着嚼着,蒜渐渐被烤肉;余温烘熟,竟演化为一种新奇而诡异;奇香。 好像……肉不那么腻了? 发现新大陆;柳芬越嚼越快,都不用师雁行帮忙,自己又急忙忙卷了一块,美滋滋吃了。 吃完后,柳芬满足地吐了口气,扭头对奶娘说:“您老以前怎么说蒜不好吃呢?” 奶娘才要开口劝,就被扑面而来;浓浓大蒜味熏了个晕头转向。 奶娘:“……” 娘咧,您这还怎么出门见客呦!