在地方各省, 有胆识
税制，抑制土地兼并，减少百姓逃亡, 为国朝提税收。
至提出了“清丈亩，均田赋”的主张, 但因触及到士绅利益，推行起来十分困难。
放眼全国, 只有鹿州
打击豪强、清丈田亩。
赵淳收拾
留余地, 有阻碍就强行清丈, 隐匿官田、隐瞒田产、接受投献、
偷税漏税者限期退田, 逾期不退立刻狱，一时县衙
弟和奴仆, 一手交田一手交人。
在他的治理，鹿州重修了鱼鳞册，百姓减轻了赋税, 减轻了摊派和耗羡，平反了冤案, 过上了翻天覆地的生活。
作为他的同僚和地乡绅却深感水深火热, 想要找人搞他, 从他的私生活手, 却见他每天穿着粗布衣裳，家只有一妻一子一女, 平时孝顺老母, 严子女, 没事种菜养鸡, 给足，要清誉有清誉, 要政绩有政绩，清正廉明懈可击。
他苦思冥想三，终想出个好办法，既然搞不掉他，那就让他升官！
是趁着某次外察，赵淳得了绩优，升任东麟府同知。
这轮到东麟府上的官员慌了神，鹿州县不讲武德啊，烫手的山芋往上抛，己所不欲勿施人的道理懂不懂！
……
厢房，怀安看着手的书信，笑得前仰后合。
沈聿推门进来，他忙将赵盼的信件藏在身后。
“看信就大大方方的看，藏什么？”沈聿道。
怀安嘻嘻一笑，将书信拿出来：“爹，我头一次说，搞掉对手的方法是让他升官。”
说完，他又难以抑制的笑起来，然逆向思维才是解决问题的最好方法。
沈聿身后跟着云苓和天冬，手端着饭菜，摆在厢房外的食桌上。@无限好文，尽在晋江文学城
怀安探头探脑：“怎么在我房吃饭？”
“你母亲带着嫂嫂和芃儿去陆家作客，你大哥有应酬，咱爷俩就在这儿凑合一顿吧。”
怀安点点头，跟着去了外洗手，手一直捏着那封信，蹦蹦跳跳的透着欢喜。
“赵伯伯升官倒比你爹升官还要兴。”沈聿道。
“那然啦，赵伯伯是一柄锋利的剑。”怀安手脚并用的比划着。
沈聿觉得有趣，又问他：“他是利剑，你爹是什么？”
怀安思索片刻：“爹是持剑的人。”
沈聿十分受用：“这评价可不低啊。”
怀安骄傲的说：“那然啦，我沈怀安的爹，可不是一般二般人的。”
这话沈聿倒十分认同，说出来都是泪啊。
怀安看着信的内容，又问：“爹，什么叫官田民田一则？”
沈聿解释道：“我朝土地分为官田和民田两种，朝廷的税收也是通过这两种田地纳税。因为官田的租额太重，租种官田的百姓辛苦忙一的成几乎全部上缴，留不活命的口粮，久而久之，官田遭到大量荒弃，加之天灾，加之被私人隐匿，也就人纳税了。所谓官田民田一则，就是要让两种田地的税赋等同，让抛荒的百姓重新回来耕种。”
怀安好像有点理解了，又问：“民田呢？”
沈聿略一沉吟：“民田的情况更糟，以税收最的江南为例，民田虽然税轻，但有九成已被缙绅大户兼并，普通百姓争相向大户投献土地，大户则可以免除摊派杂役，最后只有余一成的土地在缴税，百姓的负担越来越重，朝廷的税收却逐减少。”
怀安突然想起范进的故事，范进中举后，乡邻争相投献田产，一夜之由赤贫变为富户，原来是避税的重要手段之一。
“可是……官绅优免的田地是有限制的，不是所有土地都免除啊。”怀安疑惑的问。
沈聿道：“在地方，大户有许多办法逃避税赋，官府的鱼鳞册都可以造假。”
怀安道：“所以，清仗田亩是均田赋的先决条件。”
“是。”沈聿点头。@无限好文，尽在晋江文学城
“爹，咱家两个进士，有没有被投献的田地？”怀安问。
“有啊。”沈聿大方承认道：“有些亲友求上门来，是推脱不掉的，托你祖父的福，爹还过继了两个比爹纪还大的儿子呢。”
“哈？！”怀安巴险些脱臼，活了这么多，竟不知道己还有两个比爹还大的哥。
“什么情况？”怀安问。
“同宗相互过继十分常见，都是义上的，连爹也没见过他，除之外，还有挤破脑袋投身去大户人家做奴仆的，都是为了免除徭役和摊派的手段。”沈聿道。
怀安心想，然在雪崩来临时，没有一片雪花是辜的，一生致力“齐家治国平天”的士绅，人人都在吸着这个国家的血。
“所以，活不去的不是被兼并的百姓，而是没被兼并的百姓。”怀安道。
“是这个道理。”沈聿道：“大户有田不赋，贫民田少赋重，勋贵宗室、缙绅豪强隐田漏税，是朝廷危机的主要原因，如今丈田均赋，就是要按照同样的标准征收摊派和耗羡，田多则赋重，田少则赋轻，田则赋。”
“明白了。”怀安完老爹的解释，再看赵盼的书信，对赵淳更加敬佩。
地方官员与地豪绅为敌，所面临的压力、毁谤是法想象的，也正因为赵伯伯是一颗嚼不烂碾不碎的铜豌豆，他才只剩让他升这一条“送神”的途径了吧。
“如朝廷直接旨，全国施行清丈均赋就好了。”怀安道。
沈聿递给他一个白瓷的小盅子，只说：“会有那么一天的。”
怀安没留，直接端起来喝了，一股浓烈的酒辣味钻进口腔。
“噗——”怀安一口喷出来，呛得直咳嗽。
“怎么是酒？！”
沈聿端起酒盅一饮而尽，笑道：“男人之谈话，不喝酒喝什么？”
怀安觉得老爹一定是抽风了。
沈聿终道明了来：“《大亓律》有明文：八十岁以上、十岁以以及废疾之人，犯杀人罪应死者，议拟奏闻，取上裁，盗及伤人者可以收赎，其余皆勿论。”
这段怀安知道，十岁以的孩子，除了犯杀人罪，需要地方上报奏请上裁以外，盗窃和伤人可以交罚金抵罪，其余罪责不需要承担责任。
但一旦满十岁就不一样了，用后世的话来说，叫限制刑事责任力人，一旦触犯律法，需要承担一定的刑事责任。
沈聿道：“今天让你喝这口酒，是为了告诉你，你已经是半个大人了，从现在起要学会约束己的言行，有个大人样子。遇到不解的问题来问爹娘，爹娘也会尽量解答，不会再把你小孩子哄。”
怀安眨巴眨巴眼，半晌才消化了老爹的话。
“我明白了，您是怕我作奸犯科，锒铛入狱对吧？”
沈聿“啧”的一：“不要说的这么直白。”
“唔……我记住啦。”怀安说着，又要给己倒酒。
沈聿一把夺走了酒壶。
“哎？”
“思思得了，小孩子家家的还真了。”沈聿叫来云苓，将酒壶交给她。
怀安嘴嘀嘀咕咕骂骂咧咧，让人一句也不清楚。
沈聿也不管他心有什么见，只是警告他：“不许告诉你娘我让你喝酒。”
怀安气呼呼的做了个鬼脸，低头吃饭。
既然不给喝酒，饭后，怀安拿出来他新熬制的酸梅汤。
沈聿喝过后，赞不绝口，怀安便命人将剩的一罐都送到老太太院去。
这段时怀安“昼伏夜出”，处可去，就在家研究饮品，比如这道酸梅汤，用的就是孟老板家的配方，用黄酒蒸制的乌梅，没有烟熏味，色泽如红酒，加上冰块，口感上佳。
除之外，他还炒制了奶茶，还原出了古代版冰激凌——酥山。不过时已经入秋，不适合再吃酥山了，沁人心脾的酸梅汤还是可以来一杯的。
不知是酸梅汤的功效，还是别的原因，老爹大发慈悲，总算放了他半天假。
为了表达对孟老板的感谢，怀安先去了童书馆，又去了孟家的叆叇店，打算送他一件礼物——视力表。
孟老板看着那一堆四仰八叉的“山”字陷入了疑惑。
怀安演示了视力表的用法，并给了他一张图纸，这是特请陈甍表哥绘制的一副试镜架，用插片的形式实现验光。
孟老板感激的千恩万谢，立刻让配镜师傅对照图纸做出镜架和插片。
“不谢不谢。”怀安道：“你家的酸梅汤真是一绝，我家人都很爱喝。”
“那是小人的福分！”孟老板搓手笑道：“祖上挑着担子卖酸梅饮，养活了一家老小，在京城买田置业，才有了今天的光景！可惜啊，如今只留着家享用了。”
怀安思索片刻，问：“孟老板有开饮品店吗？”
“饮品店？”孟老板问：“茶楼？”
怀安道：“差不多吧，比茶楼小些，可以堂食，也可以外带，甚至可以送外卖。”
孟老板瞬明白了：“卖酸梅汤？”
“对！除了酸梅汤，还可以卖奶茶、茶、各类汤品，夏日还可以卖冷饮、绿豆饮，你提供酸梅汤的配方，我提供其他配方，出资一人一半。”怀安道。
“是个好主！”孟老板道：“咱五五分账。”
“还是四六吧，”怀安道，“我四你六，你来负责经营，我……没空。”
“明白明白，小贵人宫中事忙。”孟老板道。
“也不是。”怀安不好思的笑笑：“我的确是皇长子的伴读，那天你非要抓我做女婿，为了脱身，只好说己是太监。”
“哎呦！”孟老板道：“都是小人一时糊涂，小公子真是大人大量，不计前嫌。”
“好说好说。”怀安道：“那就这么定了，回头敲定细节，你遣个掌柜，我找个中人，咱就立契。”@无限好文，尽在晋江文学城
孟老板答应来，但仍坚持五五分账，孟家是商贾，在京城人脉单薄，抱住官家公子这颗大树，别说五五分，三七分他也会欣然接受的。
次日，怀安得皇帝召见，问他雀儿山的红薯种植情况。
如今皇帝父子一起被困在深宫之中，碍仪仗的铺张和各种礼法限制，没有特殊原因是不随出行的。
怀安道：“陛放心，红薯长势极好，月底就丰收。”
皇帝点点头，他最近被言官整的心烦乱，怀安奉上酸甜可口的酸梅汤，皇帝品尝过后，酸而不涩，满口生津，烦郁的心情也消了一半。
怀安见机，求皇帝为他提一块牌匾，他要开店。
“又要开店？”皇帝问。
怀安眨眨眼：“给您留了一成干股。”
“是吗？”皇帝反问。
先皇修道花费巨大，把大内的库银烧的干干净净。
所以某些皇帝看上去光鲜亮丽，其实兜儿比脸还干净呢。宫但凡有大的开销都要向户部伸手，可国库的钱也各有用处，多半时候不但要不到钱，反被户科言官长篇大论的劝谏，要做一个节俭朴素的皇帝。
掌心朝上的日子不好过啊。
好在皇后和温阳长公主已经逐步接手了皇庄皇铺，只要用心经营一段时，这种窘迫会慢慢缓解。
怀安画大饼道：“以后再开分店，只要用您提的牌匾，都有陛一成干股。”
皇帝一，这钱不赚白不赚啊，立刻命人铺纸研墨：“店叫什么呢？”
怀安道：“来一品。”