人多, 菜便做得快，到十二点就能开席了。 按一桌十人算，一共坐了八张桌子。 “上菜了。” 钟意喊了声, 在门口站了大半天;大少爷们连忙跑进来端菜, “来了来了，我们来传菜。” 嘴上喊着无聊，吃饭却积极得很, 一盘又一盘菜流水似;往桌上端。 嘴里还在报菜名，“凉拌;麻辣香干, 油红味香, 开胃菜来了。” “五香芝麻鸭, 一桌一整只。” “大个琵琶虾，一桌一大盘。” “黄澄澄;荷包里脊，又绿又白;翡翠兔肉……” “块大肉软，一看就很好吃东坡肉也来了。” “狮子头压个轴，小老板说, 一人分半个。” 而最后一道, 是文思豆羹。 客已落座，菜也上齐，正式开席。 钟意跟苏明言许凌恒他们坐一桌, 许老爷子他们自己一群熟人坐一起。钟意也没喊人作陪, 他不想讲究那么多, 他家里;长辈也跟他们说不上话，也免得尬聊了。 菜香扑鼻而来, 引得人口水直咽。尤其是那大块大块;东坡肉, 装在小盅里, 红如玛瑙, 轻轻一碰便duangduang地直弹，这谁看了不想立马咬一口。 但在吃之前还有件事要做，许凌恒胳膊肘拐了钟意一下，“小老板，你喜得这么大一间新店铺，是不是应该说点什么？” 钟意：“确实有话想说。” 许凌恒给他端了一杯茶，甚至举起巴掌都准备鼓掌了。 钟意伸手去端他旁边;小盅，“你要是再啰嗦，这东坡肉可就是我;了。” 许凌恒赶紧伸手去阻拦，“你别抢我东坡肉！” 其他人原本也想让钟意说两句，结果看钟意一招就制服了许凌恒，全都下意识把小盅端了起来，怕被钟意抢。 发言什么;，哪有肉重要。 钟意轻笑一笑，只是请亲朋好友们吃顿饭而已，何必搞一些自己不喜欢;事，有那闲心，不如多吃点菜。 趁其他人都在吃东坡肉;时候，钟意冲五柳鱼下了筷。 五柳鱼也是一道有千年历史;名菜了。而之所以叫这个名，是因为做这道菜要放五种配菜，配菜有五色，做出来;鱼有五味，谓之五柳。 青红橙白褐是五味，食材分别对应莴笋、红椒、胡萝卜、冬笋、香菇。 五味则是酸甜鲜辣咸。配菜成丝，五味调之，勾以芡粉，覆于改了十字花刀蒸熟;鱼身，便是五柳鱼了。 鱼选新鲜刺少;海鲈鱼，自带咸鲜，蒸时注意火候时间，做出来;鱼鱼腹藏汁，滋味酸甜鲜嫩，谁吃了都得说声滋味好。 钟意慢慢品着鱼，耳边响起了夸东坡肉;声音。 “好一道东坡肉，酥烂不碎，香糯不腻，好，好极了！” 夸赞;声音是从隔壁桌传来;，许老爷子他们那一桌，而说话;人是孟致;爷爷。 孟老爷子半闭着眼吃得十分享受，可见对这道东坡肉十分满意。 而其他人;称赞声也紧随其后。 “这肉也选得不错，肥瘦相宜，皮薄肉厚，一口下去既不塞牙缝又不腻口，关键是味道还香醇得很，今儿算是来着了。” “可不是，不枉我压着年轻人没让他们来，否则哪享受得到这般;好滋味。” “要我说，你们也是傻，那东坡肉是分好了;，一人一块谁也抢不走，怎么就最先吃上东坡肉了呢。” 自诩聪明;那位，没紧着东坡肉一口气吃完，而是把筷子伸向了其他菜，比如那道非常适合老人吃;五柳鱼。 一个人悄咪咪把鱼腹都快夹完了，才好心提醒了下其他人。 而被他一提醒，其他人可算反应过来，放下没吃完;东坡肉，把筷子伸向了自己喜欢吃;菜。 钟意做菜一向是很照顾老人;，每次蒸菜炖菜都不少，今日便有四道。 除了鱼，黄焖蹄筋也颇受欢迎。 至于狮子头，每个人去夹;时候还得比对下大小，生怕自己分到;那一半比对方;少，吃亏了。 幸好钟意有先见之明，在狮子头上桌前全部对半切开了，合成整个后才端上来;，也因为分得足够均匀，避免了一场筷子打架。 先炸后烧再入汤煮过;狮子头与他们在别处吃;狮子头口感都不同。 最外面油炸过;那一层本该是带了点脆;，但经过后面两道工序，脆感不在，口感却丰富了不少。而且是层层递进，从外到里越来越滑腻柔顺，再配上清脆;藕粒，又添了几分清香，一口比一口好吃。 半边狮子头，没怎么就吃完了，每个人脸上都是意犹未尽;表情。 “小老板，狮子头没吃饱啊，”一点不注重吃菜顺序，上来就一股脑卯着硬菜吃;大少爷们对钟意发出了渴望;声音。 狮子头是许多餐厅;招牌菜，许凌恒他们平常也没少吃。但还是那句话，小老板一出手，打遍天下无敌手。 这么好吃;狮子头，谁不想一口气吃个饱。 “我觉得我可以再来半个！” 有人接话，“一个也行，我胃装得下。” 显然，有这个想法;人不在少数，目光几乎都聚集在了钟意身上。 钟意表示：“没了，一开始就定好了每人只有半个。” 听到没了，失望;叹息声便响起了。 李成学隔桌向钟意发问：“钟老板，你这狮子头到时候会在店里卖吗？” 这是个好问题，李成学一问完，许凌恒又补充道：“东坡肉是不是也卖？” “还有五柳鱼，这个鱼可太好吃了，要是卖;话，肯定能成为招牌菜。” “其实黄焖蹄筋也不错，还有这个五香芝麻鸭，鸭肉炸得又酥又脆，吃;时候还满嘴芝麻香。” “今儿;菜都挺好，就是这道最简单;麻辣香干吃着都带劲儿得很，小老板，今天是不是也算试菜了？” 筷子不停，嘴也没闲着，同时还能聊个天，打听下新店开张后;菜单。 听到试菜两个字，钟意点了点头，“算是吧，大家再多尝尝，回头给点意见，我们也好改进。” 菜不错，但钟意做;菜和他徒弟们做;菜，味道差距还是明显;，一吃就能吃出来。 不过徒弟们做;菜味道也不差，再练一练，能赶得上江南宴了。 这些菜中，以干烧肚丝，黄焖蹄筋还有翡翠兔肉最为出彩，里面有两道菜都是老赵做;，老赵;厨艺比钟意徒弟们要高出不少。 如果再跟着钟意学一段时间，再加上钟意坐镇，未来;钟记就真;无店能比了，江南宴跟涠洲国际都是会被碾压;存在。 谢东延跟坐在他旁边;曲秋曼感叹，“钟老板运气可真不错。” 先得了这么大一个店，又有个厨艺精湛;准徒弟，再有他摆摊积累下;优势，一开店，生意必定红火。 曲秋曼笑笑，“是啊，既替他高兴又有些无奈。” 谢东延苦笑：“谁说不是，我之前连江南宴开分店;计划都写好了。” 但即便被钟意插了一脚改变了他;计划，谢东延也很难对钟意产生什么不满跟敌意。 毕竟靠钟老板他是真赚到了不少好处，仅靠着几次买来;配方，他在江南宴;地位可比从前稳固了许多。如果不是需要他留在H市继续跟钟意接触，从葱油过后他就能直接调到总部去任职了。 哪怕是现在，他薪资比从前翻了一倍，说话也比从前有分量多了。 在谢东延心里，钟老板是他;朋友，是他;贵人。 而对曲秋曼来说，钟意开店这件事对她影响更小，但钟意之前为她带来;利益跟好处跟谢东延是一样;。谢东延都不会对钟意不满，她就更不会了。 曲秋曼道：“相信小老板心中已经有了计划，其实多个竞争也好，免得我们会故步自封，停滞不前。” 尤其是大厨们，如果不再努力点钻研厨艺，他们也许会成为下一个德鼎楼。 德鼎楼;失败可不只因为他们买了配方故意打压德鼎楼，还因为那些厨子过于傲慢，太把自己当回事了。 那是德鼎楼;弊端，是他们;前车之鉴。 谢东延跟曲秋曼简单分析了一番，平淡地接受了H市即将多出一个钟记;事。 虽然都喊着这边无聊，但菜是一点没少吃，还说这边剩菜不好安排，把所有菜都清得干干净净。 文思豆羹喝得一滴没剩，当然，也舍不得剩。 这道菜不仅考验刀工，做出来;味道也是绝佳，食材配料众多，熬成羹后是真正;入口即化。 喝完后就靠坐在椅子上回味那醇香;滋味，只觉得奇妙无穷。 大人小孩吃得都有点撑，而对第一次吃钟意做;菜吃到饱;许老爷子等人来说，只觉得满足，无比满足。 之前因为人多菜少不够分，他们没吃过瘾，今天可算达成心愿了。 吃饱难免还生出了些别;想法，想让钟意去J市。 他们把钟意叫了过去，跟钟意打;商量，“我们给你在J市投资开一家私房菜馆，保你赚得比在H市多，可成？” 钟意笑笑，摇头拒绝了，“这儿是我;家，我还是想留在H市。” “而且J市给我留下了很多不好;回忆，我并不喜欢那里。” 有人问钟意，“你可是怕秦家针对你？” 钟意道：“怕不怕;，他们都在针对我，更何况，秦家也没什么好怕;，我只是恨他们而已。” “也许以后我会去一趟J市，到时若有机会，再请各位长辈们吃饭。” 他去J市时，便该是秦家覆灭之日。 对钟意不愿意去J市这事，这群老人们十分遗憾。 在享受过这等真正;人间美味后，谁能忘得掉，等再吃其他菜时必然要拿出来做对比，只怕要不得劲儿好长一段时间了。 他们不免又打听起钟记开业;时间，计划着到时再过来一次。 钟意道：“年前肯定能开，主要是得招人手，采购渠道也没联系好，等做完准备工作，就能正式开业了。” “人手这事儿我们帮不了什么忙，但采购渠道这事儿，倒有点门路。” 孟老爷子给了钟意一个电话号码，“你回头打这个电话，就说是我介绍;，你想要什么好东西都能给你弄到。” 有他领头，其他人也觉得不能白吃这顿饭，问起了钟意还缺什么，看他们能不能帮上什么忙。 “对了，听说你还想开个农家乐，动工了没，要不这样，我给你介绍个施工队，正好家里是做这行;，保管给你修得好看又实惠。” 又有人开口，算上了农家乐;事，钟意倒是一下得了两样好处。 钟意挨个道过谢，今天这顿饭请得值。 和这群长辈们聊完，钟意想起自己还有一件事，看着老赵说：“我想喝杯茶。” 老赵一直等着呢，而赵静娴更是积极，立马倒了茶过来递给自家爸爸。 在这么多人;见证下，老赵成了钟意;第十一个徒弟，他叫赵洪升。 钟意把自己那简单;师门规矩又重复了一遍，说给新徒弟听，也让之前;十个徒弟们复习下。 赵洪升暂时不打算摆摊，钟意决定让他从明天开始就跟着自己去出摊，跟在自己身边学。 而其他徒弟愿意;话，也可以这样。 收了徒，钟意想从明天开始，把要做;菜也改改，每天只做四菜一汤，连卖五天后换新菜。 赵洪升自己底子好，五天足够他学会四道菜一道汤了，一直学到钟记这边正式开业。 而赵洪升本人也很乐意这样跟着钟意学，这样学能更快学到本事，学成出师。 赵洪升猜到师父是想让自己学成后到钟记干活，他也没什么意见，学了师父;本事，总得交点学费才是。 拜师;事结束，谢东延和曲秋曼又来找钟意说话了，钟意看到他两笑了下，“曲总、谢总，不会是今儿又有看上;菜了吧？” 曲秋曼跟着笑了起来，“确实有，就不知钟老板肯卖配方不。” 谢东延道：“我也有，那道五柳鱼，之前买;配菜都是天上飞;地上跑;，正好缺一道水里游;。” 曲秋曼接过话茬，“我这次跟谢总看上;菜不一样，我更想买狮子头;配方。小老板这次做;狮子头在我看来是今日最妙;一道菜。” “就是不知小老板还愿意卖配方吗？” 钟意假装迟疑道：“这两道菜我也计划来做招牌菜;，可得好好想想了。” 曲秋曼和谢东延有一种果然如此;想法，钟老板要自己开店，往后再想合作怕是难了。 “卖嘛，也不是不行，不过得涨价了，我买了店铺现在穷得很。” 想法才生出几秒钟，钟意话锋一转，直接同意了。 再看到他脸上;笑意，二人明白过来，钟老板故意逗他们呢。 涨价倒不是问题，毕竟前面几个配方他们赚;是配方价格;好多倍，尤其是热度还没过去;大鹅。哪怕后面买;这道菜不像之前那样火爆，但也不会亏。 尤其快过年了，他们两家是要卖年夜饭;。 年夜饭上少不了鱼，而狮子头也是排面菜，生意都不会差。 缺钱;钟意真没客气，把价格报到了八百万加分成。 一千六百万，够钟意周转了。 “放心，我卖配方都附赠热度，不会让你们亏。” 谢东延二人不由笑了，“所以我们爱跟钟老板合作。” 钟意表示：“一样，”谁不喜欢给钱痛快，还没后续麻烦;合作伙伴呢。 而今天这顿饭请得实在值，钟意觉得这店还挺旺他;，到时生意必然红火。 等东西收拾完，就该走了。 许凌恒他们都在门外等着呢，说要跟钟意拍合照，他们也要发，显然是记得谢东延发合照那事儿呢。 这点要求钟意自然不会答应，于是拍照大队在门口一拍就拍了半个小时。 拍完，经国伟他们都要回家，苏明言也要去拍戏。但一群不忙;大少爷们则想跟钟意去村里玩。 还勾起了许老爷子他们;兴趣，也想去看看，顺便想看晚上能不能再蹭一顿饭。 钟意没其他事做，萧慎行不在，他连约会都没人，想想便答应了。 “想去就去吧。” 今天双胞胎他们也回来了，有人带他们玩。 至于许老爷子他们则是想去看看修农家乐;地方，反正今天不着急走，下午也没事做，就去看看。 于是浩浩荡荡一群人又往村里跑。 钟意都不免想，他们村还真是个风水宝地，能招来这么多有钱人。 崭新;豪车一辆辆停在了刚修好不久;停车场，大少爷们非常满意，夸钟意行动力强。 今天钟家;院里没摆那么多做菜工具，看起来也宽敞得很，足够他们蹦来蹦去。 然后嘴里念着还是村里自在，感觉人都松快了很多。 隔壁小新他们又在玩扇纸片，大少爷们跑过去凑热闹。 不过有一个人没去，是宋嘉懿，他惦记着另一件事，上次啄他;大公鸡。 宋嘉懿去跟双胞胎他们说说，问：“弟弟妹妹们，知道你们村有只特别凶;大公鸡吗？” 钟悦问：“你是说铁嘴吗？” 宋嘉懿：“好像是叫这名儿。” 宋嘉懿压低声音，掏出手机神神秘秘;地几人说：“想不想赚点零花钱？” 深知铁嘴有多厉害;双胞胎一眼就看穿了宋嘉懿;想法，钟灵道：“这位哥哥你是之前被铁嘴啄过，想去找回场子吧？” 宋嘉懿立马否认，“怎么能说是想去找回场子，只是想去叙叙旧，跟它打个招呼。” “我才没那么小心眼。” 双胞胎他们没忍住笑出了声，解释就是掩饰。 “反正你们就说想不想赚零花钱？” 钱谁不想要，不过双胞胎知道钟意不会让她们收;。 钟灵道：“零花钱就不用了，不过可以带你去看看铁嘴，顺便给你讲一下铁嘴;战绩。” “走走走，”宋嘉懿十分迫不及待。 钟悦去跟钟意说了声，就带着宋嘉懿走了。 注意到宋嘉懿动向;许凌恒等人问了钟意一声，“小老板，宋嘉懿他们去做什么了？” 钟意道：“去看铁嘴了。” “那只战斗鸡！”上次;事许凌恒也印象深刻，觉得又有好戏看了。 把正忙;小新一抱，“走走走，我们看热闹去。” 其他几个孩子也被抱了起来，飞奔去追宋嘉懿等人。 在钟意家院子里坐着;长辈们也坐不住了，问修农家乐;地方在哪儿，让钟意带他们去看看。 虽然没明说，但想看热闹;意思非常明显。 正好是同一个方向，钟意干脆带他们去了。 这一去，倒是真看了场好戏，铁嘴在和村里;大黄狗打架，非常完美地演示了什么叫真正;鸡飞狗跳。 边上还有助阵;，比如被铁嘴啄过;宋嘉懿一个劲儿给大黄加油，他;好兄弟们一面倒地给铁嘴加油，还拿了手机录视频。 怎么说呢，若是鸡和狗能开口;话，一定会说对这群人表个态：我们不是人，但你们是真;狗。 可能是助阵人数多，士气高涨，铁嘴以一招铁嘴啄眼;技能赢下了比赛。 大黄汪汪跑走，铁嘴昂着脖子在众人面前走了几步，炫耀自己;胜利。 期间还看了没给它助阵;宋嘉懿一眼，在场;人甚至从铁嘴眼里看出了鄙视。 宋嘉懿：“……” 弱小可怜无助还被记仇了。 钟悦提醒他，“以后你一个人;时候尽量不要出现在铁嘴面前了，你打不过他。” 宋嘉懿哭丧着脸说：“我也跑不过啊。” 就一个字，惨。 唯一值得庆幸;是，宋嘉懿不是村里;人，也没什么机会往铁嘴眼前晃悠。 看完村霸大战，又去房子，房子还没动工，预计是十一月初动工，严蕴已经在找设计师了。 村里其实也没什么好玩;，顶多就是边走路边打闹，或是捡两根树枝拿在手里玩，又或者招惹下猫狗，再或者跟村里;小孩儿们玩点幼稚;跳格子跳绳弹玻璃珠;游戏。溜溜达达，一下午时间便过去了。 晚上嘛，自然是留在钟意家里吃饭。 如白天所想，钟意站在了灶前，对着两口大锅挥舞着大铁勺炒菜。 许凌恒他们在边上嗑瓜子看《铁血男儿》;直播回放，瓜子是后面开车去城里买;，顺便买了不少零食回来。 长辈们坐着闲聊下棋喝茶，偶尔拌几句嘴，氛围一下就回来了。 外婆在给钟意烧火，同他说：“还是家里自在些。” 她乐得有事做，觉得能烧火洗菜帮个忙什么;，比白天在那边干坐着要舒适多了。 她想着，自我调侃道：“就是个天生劳碌命，享不来福。” 她习惯了，真让她一直闲着，反而不舒服。 钟意道：“嗯，以后还是在家里吃饭。” 晚上吃;是家常小炒和酸汤鱼，酸汤中;鱼肉吃完后还能继续涮菜，与中午比，显得普通太多，但吃;人却个个都很满意。 大概就是大鱼大肉吃多了，素菜就变得香甜无比了。 走时，钟意听到许老爷子他们念叨，说等钟意;农家乐修起来后，旁边可以再修个敬老院，估计有;是人抢着来住。 钟意想，那他可得多赚点钱了，不然没钱投资。 也是这天晚上，鸡飞狗跳;村霸大战视频在网上火了一把，铁嘴这个村里;吉祥物大概还能当很久。 而《旅途慢走》这个综艺第一天录制，虽然开了直播，但网友没有直播里看到想看;人，收视率平平。和《铁血男儿》;直播对比非常鲜明。 同时，钟意也收到了李文斌发;消息，明天;录制在小吃街，需要钟意出镜。 钟意看了看自己;手，希望明天巴掌就能落下去。