菜园的老王头整个九月都是忙碌的。 他们要为冬储菜做准备。 经过卢昌华的同意，他们也找了几个妇女帮着收菜。 大葱再不收就要开花结籽了。 把大葱拔出来，去掉根部的泥土，用刀切掉上半部的葱叶，留下根部的葱白和一小部分叶子。 待所有大葱都处理好，这才转移到冬储菜的暖窖里。 这个暖窖就挖在土坯房的边上。 地面铺了一层的细沙。 大葱就埋在细沙中，仅露出葱叶部分。 大蒜则变成了麻花辫子，挂在了土坯房檐下，像是一熘的门帘子。 大白菜去根洗泥，腌制了二十多缸酸菜，这也是冬季的主打菜。 大白菜也给韩家、李家、张家送去一些，剩下的就窖藏了。 土豆去泥晾干，装进编织袋堆在架子上。 茄子要进行加工。 切成长条丝，晒干后备用。 黄瓜西红柿就是能吃多少是多少了。 除了给连队关系户送些之外，都储藏在纸箱里。 至于水萝卜和胡萝卜都去泥去缨，埋在沙子里。 最麻烦的事儿就是卢昌华要求种植的辣椒了。 想想九亩地的辣椒得多少？ 辣椒保存必须要晾晒成干辣椒。 为了保证辣椒的辣度，只能过了国庆节之后再收。 辣椒需要人工采摘。 水库除了两个留守人员，都来帮着收了。 一筐筐的辣椒采摘下来，集中倒在苦布上。 趁着午间的太阳还很毒辣，要给辣椒去去水分。 卢昌华为了晒辣椒，从晒场借来了十几块大苦布，直接铺在路北的黄豆地里。 也只有这儿才能铺得开。 苦布上红彤彤的一片，把大半个地块都染红了。 听说卢昌华收了很多辣椒，韩建华和李振国都来看新鲜。 “小卢啊，你这辣椒丰收啊！” “我就是做个试验，看能不能种出来，谁知道还行！” 卢昌华自己都没想到，湖南的辣椒竟然能在东北开花结果。 “这辣椒种植业是个好项目啊。” 李振国说了一句。 他是知道的，南方人酷爱辣椒，东北人吃的少，所以种植的也不多。 “小卢啊，要是有人种辣椒，你收不收？” 韩建华望着他问道。 “这个我还没想过。” 卢昌华就想着自己种了，没想着别人种自己收这事，韩主任的话提醒了他。 对啊。 我能种出来，别人也能。 他们要是种出来，我直接收了，跟我自己种区别也不大。 “主任，要是真有人愿意种辣椒，我就收，不过标准得达到我这样才行。” “那当然。” 韩建华见小卢答应收购，就乐了。 看着满地红彤彤的辣椒，韩建华觉得只要把种植辣椒搞出规模，一样能干出成绩。 “主任，这会不会和农场的奶牛养殖政策冲突啊？” 卢昌华是担心农场不支持。 “这冲突啥？该养牛的还是养牛，不想养牛的也得有条出路啊！” 韩建华知道今年虽然粮食丰收了，可是收购价格太低。 粮食丰收，并不等于职工就能盈利。 从粮库反馈回来的价格信息看，今年职工们能不亏就算好的。 就是这样的丰收年，很多职工依然是亏损倒挂。 你说，如果再连续几年粮食价格不调整，谁还会种地？ 职工们吃啥喝啥啊？ 韩建华愁的头发彻底的白了。 望着为农场和职工操心了一辈子的韩主任，卢昌华鼻子一酸。 “主任，只要农场不反对，我就收！” “亩产有多少？” 韩建华还是关心产量和价格问题。 “我们过了秤，有一千九百斤。” “啊？这么多？！” 这产量让韩建华眼睛放光。 “能晒出多少干辣椒啊？” “大概五斤晒一斤。” “嘶~” 韩建华和李振国都吸了口凉气。 一亩地能晒出三百八十斤干辣椒来。 一垧地五千七百斤。 “价格呢？” “湖南的收购价不超过一毛，加上运费人工，成本在两毛，在咱们这儿不会超过三毛。” 这毛收入不高啊，一千七百一！ 韩建华和李振国都皱起了眉头。 卢昌华见状，就细说了起来。 “主任，队长，你们别看这毛收入不高，还不如种地，可现在种地去除成本弄不好还得亏钱。” “种辣椒，不需要机械，一家人伺候一垧两垧还是没问题的。” “只是，种多了我也消化不了。” “是啊，也不能逼着你，这事先放放吧。” 两人都摇着头走了，觉得还是不靠谱。 看样子，种辣椒这事，主要是销路问题。 自己也不是老干妈，也不会做什么辣椒酱啊！再说了，在东北种辣椒做辣椒酱，好像有点开玩笑的意思。 这事他也觉得不靠谱。 自己还是好好的养鱼吧。 哎？怎么没人来跟自己一起养鱼呢？ 卢昌华一琢磨，也就明白了。 养鱼这玩意也不是谁都能养的。 养鱼首先要有合适的场地，现在农场的荒滩倒是不少，可谁会投入去自己挖鱼塘啊？ 在东北，河汊子到处都是，野生鱼也不少。 很多人都有农闲时打鱼摸虾的习惯。 都说打鱼摸虾，养活全家！ 这话不假。 在没有肉食的八十年代，农场职工全靠打野生鱼打牙祭了。 卢昌华记得前世，一家人有近一年没吃过肉了。 老爸就带着兄弟两去好朋友家蹭肉吃。 谁知道走到一条河汊子，飞起一只野鸭子来。 老爸把手里探路的木棒随手甩了出去。 好巧不巧的，正好打在野鸭子身上。 三人兴高采烈的抱着野鸭子回家了。 全家这才美美的吃了一顿肉，算是打了次牙祭。 职工不是不想养鱼，可是哪里还有现成的水库呢？ 像三分场，就这么一个水库，卢昌华承包了，其他人想养也得有地方啊！ 对于这个困扰，卢昌华也没招。 他不可能给人家挖好了鱼塘让人来养鱼吧？ 韩建华和李振国失望的走了，他也觉得无能为力。 现在辣椒的收购价就是这么低，没办法的事。 经过十几天的晾晒，苦布上的红辣椒已经晒得干翘翘了，拿在手里轻摇，哗啦啦直响。 这些干辣椒装进编织袋里，在房头堆的像座小山。 这天，卢昌华找来了老陆，带着双挂，过来运辣椒。 他留下了几袋辣椒自己吃。 其他的都装上了车。 干辣椒占地方，车辆早就超高了。 “上绳子。” 大洪二洪把麻绳拢上，在车厢上插上杠子一绞。 辣椒袋子就被勒出了几道深痕。 如法炮制，两挂车都勒紧绳索。 老陆在前边跑，卢昌华开着吉普在后面跟着，他就怕辣椒掉下来。 今天他送大鲤子的时间提前了。 赶到沸腾鱼庄，卢妈妈吓了一跳。 见是儿子带着老陆送辣椒来了，就招呼几个服务员跟着卸车。 这几个月，沸腾鱼庄除了费鱼，就是费辣椒。 当初老卢买来的一千多斤湖南辣椒早就没了。 后面吴强又运来了四千多斤，现在还剩几百斤了。 老卢急得直冒汗。 这要是没了辣椒，他的沸腾大鲤子还咋做？！ 吴强现在也没货。 他得入了冬再去收。 当初让儿子在家里种点辣椒也是存着侥幸的心理，就是想着万一能行，也好在紧急的时候救救急。 果然，还是自己种的辣椒及时啊。 这一下子就送来三千多斤，解决了他的燃眉之急啊。 “快，快，运进库房去。” 众人七手八脚的把辣椒袋子都扛进了库房。 要空的库房，一下子又满了。 “爸，你们把辣椒籽都留下来，明年咱还得自己种，这辣椒质量应该能行，你试试。” “行，正好老陆也来了，让他尝尝咱家的沸腾大鲤子。” “行，早就听说你们家在城里开了饭店，还没来过，今天就尝尝老卢的手艺！” 卢昌华陪着老陆进了包房。 三十六个平方的豪华大包房，就卢昌华和老陆两人。 “昌华啊，这，这也太豪华了，咱俩不用这么大的地方。” 再看看这桌子，十六人的大圆桌。 有沙发茶几彩电。 酒柜里摆满了茅台五粮液这些白酒。 包房里专门有服务员伺候着。 一会儿，门口就有一个小伙子端着铜盆进来了。 “你好，先生，这是咱们鱼庄的名菜，沸腾大鲤子，一会儿由我们的掌勺大师傅亲自给您下油。” 说完，小伙子出去了。 女服务员走到近前。 “两位先生，请问喝什么酒？” 她用手往酒柜的方向一指。 “陆师傅，你想喝啥？” “我啥都行。” “呵呵，今天您是第一次到鱼庄吃饭，咱们就喝茅台吧。” 服务员说了声“好的”，就拿出一瓶茅台来，双手举着酒瓶在卢昌华和老陆面前进行了一番展示。 “两位先生，茅台瓶口完好，商标完好。” “请问可以开启了吗？” 老陆被漂亮服务员的动作搞懵了。 他看看卢昌华，一时不知怎么好了。 “陆师傅，这瓶可以吗？” “可，可以。” “打开吧。” 卢昌华示意道。 服务员开瓶倒满酒盅，放到卢昌华和老陆面前。 这时房门一开，老卢笑呵呵的端着勺子进来。 “老陆啊，你就开开眼！” 他把马勺里的滚油往铜盆里一倒。 滋啦啦~~ 一股诱人的香气直冲鼻子。 老陆的口水立马流了出来。