王文东躺在床上,看著天花板。
何璐的吵闹,並没有给他带来什么影响。
这个女人,这辈子他是不会再想接触了。
他一心放在系统上。
王文东看著刚刚找到的系统介绍。
按照介绍,系统每周都能让他学习到菜谱。
除此之外,別无其他用处。
不过所学的菜谱都能够达到完美的境界。
王文东前世和何璐离婚之后,到三十岁都还只能到处给人打工,日子过得很紧。直到 2003年摆了个滷鸭脖的小摊,慢慢做起生意,家境才有了起色。
前世的坎坷经歷,王文东实在不想再走一遍了。
穿越回九四年,他的想法就是挣钱。
而想到挣钱,王文东的第一反应就是做小吃。
在一些人的印象里,九十年代应该遍地都是夜宵小摊了。
但其实很多后世成为各个城市名片的小吃,都要到两千年后才慢慢铺开。
无论是滷鸭脖、小龙虾,还是螺螄粉、烤冷麵、酸菜鱼等后来大名鼎鼎的国民小吃,在此时都还只是小范围流行。
王文东记得,应该也就是这两年时间,武汉那边开始有人专门做滷鸭脖。后世全国驰名的几家专做辣滷的店,更是普遍要到零几年才会开业。
但也正是从此时开始,老百姓兜里有钱了,国內餐饮消费市场將极速扩大。
后世第一批靠餐饮起家的富豪,基本都是这时候以微末之势入场的。
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上一世,王文东没有赶上这个机会,但这辈子,王文东却有机会从 1994年就开始摆摊。
就从滷鸭脖做起吧!
滷鸭脖生意他比较熟悉,而且他在后世星城也算是较早一批做滷鸭脖的,进货等等事情也能搞定。
虽然时代变了,但是十年时间里,星城老百姓的口味变化不会太大,滷鸭脖放在 1994年,成功的机会也很大。
王文东盘算起自己的生意该怎么做:
首先是办证。
虽然王文东之前卖檳榔也没有证,但滷鸭脖毕竟是自己製作的食品。这生意会可能很快做大,是要有个经得起查的证照的。
不过一边做滷味,一边把证办起来也没问题。
至於摊位规模,他打算只摆个流动小摊即可。
摊位上卖的,最开始也只出滷鸭脖这么一个品类,既能让人有记忆点,对他的进货来说也方便。
再看看空荡荡的房间,虽是平房,但地方却不小。只做滷鸭脖的话,把厨房和客厅收拾出来做操作间就足够了。
还得去添置一套厨具灶具,如果生意好的话,过两天最好再弄个冰柜来。
还有进货的车辆。
滷鸭脖的进货量虽然不大,但是东来西跑地进货,光用腿走还是太累了,得弄辆自行车。
之前王文东有辆自行车,是他在餐馆学厨时上下班骑的,但准备进电机厂,王文东就把自行车给了正在復读考大学的弟弟王文宝。
接下来要卖滷鸭脖,最好直接买辆三轮车,进货摆摊都能用上。
不过那是后话,现在先去弄车把第一批鸭脖做出来再说。
打定主意,王文东换了件衣服便出门。
王文东是天心电机厂的子弟,在电机厂宿舍这一带,认识他的长辈还是挺多的。 刚出门就碰见了一个买菜回来的大妈,王文东笑著打了个招呼:“齐大妈,早。”
齐大妈知道王文东最近正在和何璐谈恋爱,每天都被何家叫去干活,这会儿八点多钟,按理说不是在忙生意就是在何家呢,怎么还歇在自己家里。
齐大妈好奇看著他:“东伢子,是要去出檳榔摊?”
王文东摇摇头,道:“我打算去进点货,自己卖点滷味,齐大妈,以后还要你多关照啊。”
“卖滷味,你不进厂了吗?”
王文东笑著摇摇头,没多说,在齐大妈好奇的目光中离开了。
电机厂职工小区,街道办,何璐的母亲、街道办文书李春华正在办公室里浇花。
街道办是一楼的平房,李春华的办公桌就挨著窗户,齐大妈正巧从窗边经过,见到李春华,打招呼便道:“小李,你们家文东怎么不做檳榔生意了?刚才说是要去卖滷味呢。”
李春华一愣,道:“你刚才见到他了?”
王文东不是应该和何璐一起去煤场打蜂窝煤吗?怎么这会儿才刚出门?
齐大妈点点头。
李春华奇怪:难道是他和何璐闹矛盾了?不可能呀,王文东一向是被自己娘俩吃的死死的性格,怎么有胆子和何璐生气?
正奇怪时,就见何璐走进办公室,气冲冲地坐在椅子上,何璐手中拿著一根奶油冰棍,吭哧一口咬掉大半,道:“这个窝囊废,气死人了!”
李春华张了张嘴,其实天气挺热,她也口乾,但何璐这女儿从来也不会想著她这个当妈的,买冰棍都不知道给她带一个。
李春华给何璐倒了杯水,问道:“你和文东怎么回事?吵架了?”