前期投入接近二十块，现在手里满打满算就四十出头，这一下就要掏空一半。
万一…
没有万一！
这个机会必须抓住，不仅要抓住，还要干得漂亮。
许念安仔细盘算了一下时间，明天一天採购准备，晚上和面发麵，后天凌晨起来调馅、包、煎。
时间紧，任务重，靠自己一个人，够呛。
许念安想到了房东大娘，这几天他偶尔送个煎包，大娘对他印象不错，有时还帮他看看火，老人家手脚还算利索，请她帮帮忙，工钱给个块儿八毛的，应该能行。
打定主意，立刻行动，许念安去找了房东大娘，把事情一说，隱去了厂里採购的细节，只说是帮一个单位做的订单，时间紧，需要人手帮忙和麵包煎包，工钱一块钱。
大娘一听能赚一块钱，眼睛都亮了，满口答应：“成，俺別的不行，和麵包煎包麻利著呢，啥时候弄？”
“明天晚上就得开始和面，后天凌晨三四点就得起来包。”
“中，没问题。”
人手问题解决了，许念安回到小棚屋又算了一遍帐。
第二天早上，许念安立刻赶往粮油站和副食店，这次他採购量大了不少，粮油站那个胖乎乎的售货员都多看了他两眼。
“同志，家里办事儿？”
售货员一边称面一边搭话。
“哎，单位有点招待任务，领导让准备的。”
许念安面不改色的扯著皮，顺手递过去一根经济烟，这是昨天特意买的，就是为了应酬。
售货员接过烟，別在耳朵上，脸色好看了不少，称分量的时候秤桿子翘得高了点。
买肉的时候更麻烦些，议价肉紧俏，每天都得排队。
昨晚没睡好，早上起晚了些，所以出门也晚了，而且决策有点失误，应该先买肉的。
今儿排到许念安时，好肉都快没了，磨了半天嘴皮子，又递了烟，才让售货员把案板底下留著自用的一小扇肥膘肉匀给了他，虽然瘦少肥多，但正好適合煎包流油。
拎著大包小包回到小棚屋，已经上晌午了。
把东西归置好，心算著出去的钱，肉疼得直抽抽。
本钱已经投下去了，没有回头路。
晚上，房东大娘过来了。
两人就在小棚屋外的空地上，借著煤油灯和月光，开始忙活。
和面、发麵、洗菜、剁肉、调馅。
许念安主打调馅和掌握火候，大娘负责揉面和后期包制。
寂静的小院里，只有麵团摔打的噗噗声和菜刀剁在案板上的篤篤声，满院飘著麵粉的甜香和肉馅的咸香。
忙到快半夜，面和馅才基本准备妥当。
许念安给大娘包了两个馅的煎包当夜宵，送她回去休息一会儿，约好凌晨三点再来。
许念安自己几乎没合眼，守著那几盆发著的面，时不时查看一下，心里反覆盘算著时间和火候。
凌晨三点，大娘准时来了，精神头居然还不错。
许念安已经把炉火生旺，锅也刷得鋥亮。
许念安负责擀皮、煎制，大娘手法熟练的包著，一个个白胖的煎包在她手里飞快成型，许念安接过来，熟练的码进刷了油的热锅里，刺啦声不绝於耳。
一锅，两锅，三锅，一边包一边煎，煎好的煎包小心的捡进准备好的几个大竹匾里，盖上乾净的白纱布保温。
天边泛起鱼肚白时，两百个煎包终於全部煎好。
小院里蒸汽瀰漫，香气几乎飘出二里地去。
许念安和大娘都累得腰酸背痛，满头大汗。
许念安赶紧给大娘结了一块钱工钱，又塞给她四个煎包，大娘攥著钱，拿著煎包，喜滋滋的走了。
许念安看著几大竹匾金黄白胖的煎包，长长舒了口气，快速收拾了“战场”，把所有痕跡消除，然后守在门口，等王科长派人来取。
七点左右，王科长亲自带著两个小年轻，推著一辆板车来了，看到那几大匾煎包，闻著那香味，王科长脸上笑开了。
“好小子，真弄出来了，够意思。”
他拍了拍许念安的肩膀，示意年轻人搬煎包。
过数，结帐。
二十四块钱现金，四十斤粮票，一分不少的交到了许念安手里，厚厚的一叠，沉甸甸的。
“以后有这种活儿，还找你。”王科长临走前说了一句。
送走他们，许念安回到小棚屋，插上门，坐在床上，把那一叠毛票和粮票数了三遍。
一分不少。
加上之前卖煎包零碎赚的，他现在手里有將近五十块钱，六十多斤粮票，这是一笔真正的“巨款”了。
激动过后，巨大的疲惫袭来，一夜没合眼了，但不敢大意，把钱和粮票分开藏好，才倒头睡去。
这一觉睡到下午。
醒来后，第一件事还是摸向藏钱的地方，东西还在。
煎包多包了几个，奢侈的犒劳了自己一顿。
吃著香喷喷的煎包，许念安开始规划下一步。
这笔钱，不能乱，留