嘶啦！
这一刀不长，也就两寸来长。
刀口划开，露出里头白花花的鱼油，厚厚一层。
陈峥放下刀，伸手指进去，往外一勾。
一团灰白色的东西从刀口里露出来，滑溜溜的。
那是鱼肠子。
陈峥小心地往外拽，一边拽一边说：“杀鱼的时候，最要紧的就是这肠子。
不能拽断了，断了就臭了一肚子，鱼肉都跟着变味。”
张建国凑近了看，大气都不敢喘。
鱼肠子越拽越长，一节一节的，滑溜溜的，泛着光。
陈峥拽了足有半米多，才把整挂肠子全拽出来，堆在盆里，满满一盆底。
“好家伙！”张建国忍不住喊了一声，
“这肠子有我一半长咯！”
刘家旺在旁边摇头晃脑：
“古人云，肠肥脑满。此鱼之谓也。”
陈峥把鱼肠子放在盆里，又伸手进去掏。
这回掏出来的是鱼肝。
鱼肝一大块，暗红色，软乎乎的，带着一层油膜，在灯光下亮晶晶的。
陈峥说：“鱼肝是好东西，补眼睛。
建国，你娘眼睛不是也不好吗？
回头熬汤的时候把肝放进去。”
张建国愣了一下，咧嘴笑，露出一口白牙：
“阿峥，你咋啥都知道？”
陈峥没理他，继续往外掏。
鱼肚里头的东西，一样一样地被掏出来。
鱼肝，鱼肚，鱼油，还有一团黑乎乎的东西。
那是鱼肠子后头的那截，里头装着鱼吃进去的食。
水生指着那团黑乎乎的东西问：“这是啥？”
陈峥说：“鱼食。这鱼吃的是螺蛳，你们看。”
他伸手扒开那团东西，露出里头碎了的螺蛳壳，白花花的。
还有没消化完的螺蛳肉。
张建国啧啧称奇，凑近了看：“这么大的鱼，就吃这玩意儿？”
陈峥说：“青鱼就爱吃螺蛳。
要不咋叫螺蛳青呢，打小就吃这个，吃一辈子。”
东西掏干净了，鱼肚子空空的，只剩一层薄薄的膜，透亮透亮的。
陈峥把菜刀拿起来。
刀刃朝上，刀背抵着鱼肚子，从刚才的刀口往上，一刀划到鱼鳃底下。
这一刀下去，鱼肚子彻底开了膛。
露出里头白生生的肉，一层一层的，纹理清淅。
陈峥说：“行了，该洗了。”
水生早就打了一桶水过来，提得气喘吁吁的。
陈峥舀起水，往鱼肚子里头浇。
水冲进去，带出一股腥气，还有残留的血水，顺着鱼身往下流，流到盆里。
一遍，两遍，三遍。
直到水清了，陈峥才停手，甩了甩手上的水珠。
张建国在旁边看得入神。
此刻，陈峥拿起刀，开始分鱼。
先砍鱼头。
刀砍在鱼鳃后头。
咔！
鱼头落下。
断口处露出白花花的鱼肉，还有脊骨，圆滚滚的，有小拇指粗，骨髓白花花的。
陈峥把鱼头放在一边，说：“鱼头我家留着，熬汤喝。”
院墙外头，谁家的狗叫了两声。
远处湖面上，传来夜鸟的叫声，嘎嘎的，听不真切。
灶房里，李桂香烧的水开了。
咕嘟咕嘟！
然后砍鱼尾。
鱼尾从最后一节脊骨的地方下刀，砍下来也就一拃多长。
陈峥把鱼尾递给刘家旺：“家旺，这是你的。”
刘家旺一愣：“这……这是鱼尾？”
陈峥点头：“鱼尾活肉，最好吃。你拿回去，给你爹下酒。”
刘家旺接过鱼尾，眼睛亮亮的，想说什么，又咽回去了。
接下来是鱼身。
陈峥把鱼身从中间切开，分成两半。一半带脊骨，一半不带。
他把带脊骨的那半递给水生：“水生，这是你的。脊骨熬汤，肉红烧，都行。”
水生接过鱼身，低头看着，嘴角翘起来，露出两颗小虎牙。
陈峥又把剩下的那半鱼身从中间切开，一段留着自家吃，一段递给张建国。
张建国接过鱼身，咧嘴笑：“阿峥，这鱼咱真拿下了？”
陈峥看着他，也笑了：“真拿下了。”
这时候，院墙外头的脚步声越来越近，踩在干土路上，噗嗤噗嗤的。
陈峥手里还攥着菜刀，刀片上沾着鱼鳞和血，月光底下一闪一闪的。
他抬头往院门那边看。
门是木栅栏门，年头久了，关不严实，中间裂着道缝。
月光从缝里漏进来，一道白，一道黑。
一个黑乎乎的影子从缝里晃进来，步子迈得大，走得急。
肩膀一耸一耸的，肩上扛着个长条的东西，一晃一晃。
是张建国他爹，张老憨。
芦塘村出了名的倔头，属驴的，牵着不走打着倒退。
这人今年五十出头，黑瘦黑瘦的，脸上褶子跟老树皮似的，一道一道的。
那是叫湖风年年吹，日日吹，