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第107章:天肴石做的柜子(1 / 2)

“唯有我们老板,以清水为汤,细面为基,仅用少许盐、醋、葱花调味,却凭着极致的刀工、精准的火候和对食材本味的极致把控,仅凭一碗简简单单的冷面,就让五位评委品尝后拍案叫绝,当场斩获魁首。

从此,‘冷面女王’的名号便传遍江湖,既赞她厨艺通神,也暗指她不慕奢华、专注本味的心境。”

陈松恍然大悟,心中对金香玉更添几分敬佩:“原来如此,老板仅凭一碗冷面便技压群雄,实在令人钦佩。”

寒喧过后,金香玉话锋一转,眼中闪过期待:“听闻你有妙计,能让寻常炊饼变出新花样?快说说,你打算怎么做?”

陈松没有直接回答,反而问道:“金老板,不知珍馐楼后厨,可有客人没吃完的剩菜剩饭?”

“剩菜剩饭?”金香玉愣了愣,随即眼中的好奇更甚,“倒是有不少,都是客人没动几口的精致菜肴,弃之可惜,便都留了下来,留给伙计们带回去当晚饭。只是你要这个做什么?”

“自然是用来做新花样炊饼。”陈松语气笃定。

金香玉虽满心疑惑,但见他胸有成竹的模样,还是起身道:“随我来。”

跟着金香玉来到后厨,陈松不由得暗自惊叹。

这后厨竟比寻常人家的厅堂还要奢华,灶台是整块青石打造,厨具皆是精铁所制,案台上整齐摆放着各色食材,琳琅满目,连角落的储物架上都堆满了珍稀香料。

几名大厨正有条不紊地忙碌着,见金香玉进来,都纷纷躬身行礼。

金香玉指了指墙角的几个食盒:“那里便是客人剩下的菜肴,有炙羊肉、醉虾、鲜笋、菌菇,还有些精致的小炒。”

陈松走上前,打开食盒一看,里面的菜肴果然都只动了少许,食材新鲜,品相完好。

他心中一动,从食盒中取出炙羊肉,用刀切碎,又拿出鲜笋、菌菇,切成细小的丁状,接着又取了些醉虾,剥去虾壳,取出鲜嫩的虾肉。

“金老板,不知后厨可有羊奶酪?”陈松问道。

金香玉点头:“自然有,上好的西域羊奶酪,我这就让人取来。”

不多时,伙计便端来一盘洁白的羊奶酪。

陈松接过,将奶酪切成细碎的末状,然后取来揉好的炊饼面皮,平铺在案台上。

他先在面皮上均匀涂抹了一层熬制的骨汤酱汁,接着铺上切碎的炙羊肉、鲜笋丁、菌菇丁和虾仁,最后撒上厚厚的羊奶酪碎。

“这是……”金香玉看着他的操作,眼中满是惊奇,“这样铺在面皮上,烤出来还能叫炊饼吗?”

“当然能,而且会是独一无二的‘珍馐百味饼’。”

陈松笑着说道,又按照同样的方法,用不同的剩菜搭配,做了好几张不同口味的饼胚。

“放入烤炉,用中火烤制一炷香时间即可。”

大厨们闻言,都围了过来,好奇地看着这些造型奇特的饼胚,议论纷纷。

金香玉也亲自守在烤炉旁,目光紧紧盯着炉内的饼胚。

当年她能以冷面夺冠,便是深谙“平凡见真章”的道理,此刻见陈松竟要以剩菜改造炊饼,心中愈发期待。

一炷香后,烤炉打开,一股浓郁的香气瞬间弥漫整个后厨。

金黄酥脆的饼皮上,奶酪已经融化,变成了诱人的焦黄色,里面的食材香气与饼香、奶酪香相互交织,让人垂涎欲滴。

陈松取出一张饼,用刀切成小块,递给金香玉:“金老板,尝尝看。”

金香玉接过一块,轻轻咬了一口。

饼皮酥脆,内里松软,炙羊肉的鲜香、鲜笋的清甜、菌菇的醇厚,再加之羊奶酪的浓郁奶香,多种味道在口中炸开,层次丰富,口感绝佳。

更让她惊喜的是,这饼入口后顺着喉咙滑下,竟能滋养内气,比寻常助长修为的菜肴还要温和有效。

“好吃!太好吃了!”金香玉眼中闪过惊艳,忍不住赞道,“陈公子这妙计,真是神来之笔!竟能将剩菜与炊饼结合,既不浪费食材,又做出如此美味又能助长修为的佳肴!”

周围的大厨们也纷纷品尝,一个个赞不绝口,看向陈松的眼神满是敬佩。

而陈松在制作饼胚的过程中,目光却不自觉地落在了一旁忙碌的大厨身上。

他看着大厨们掌勺时手腕转动的力道,控火时精准的判断,颠勺时身体的协调,心中突然涌起一股莫名的感悟。

这些大厨们的动作看似寻常,却蕴含着千锤百炼的默契与力道掌控。

他下意识地运转【笃行】,将大厨们掌勺控火的身法融入其中。

奇妙的事情发生了,体内的内气竟顺着新的轨迹流转起来,心中某处仿佛有种子破土而出,一股全新的感悟油然而生。

这竟是类似食道的功法雏形!

这功法以食为媒,以厨艺身法为引,能从食物中汲取更精纯的能量,还能通过模仿厨艺中的力道掌控,锤炼自身内气,让修行变得更加润物无声。

陈松心中一喜,没想到只是随口一提的妙计,竟让他意外领悟了新的道途功法。

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